WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
Альбарелло
Альбарелло
Альбарелло является редким белым виноградом, выращиваемым в провинции Галисия, северо-западной Испании.
Детально:
Горный ландшафт Галисии, атлантические осадки и прохладный климат позволяет кислотности и ароматизированным ароматам сортов, как Альбарелло (и похожему, но не имеющим отношения, Альбарино), создать живые, свежие вина, подходящие для местных морепродуктов.
Вина забутылированые молодыми, иногда с небольшим количеством двуокиси углерода, оставшимся в бутылке, дают немного игристое ощущение, называемое «petillance». В то время как это нежное вспенивание может быть обнаружено во рту, пропадает газ в вине, для его сохранения нужна специальная бутылки или способ для ее закрытия. В то время как petillance является частью стиля вина, этого недостаточно, чтобы классифицировать его как игристое.
Альбарелло выращивается в очень малых объемах - популярность винограда снизилась после мучнистой росы и филлоксеры, напавшей на регион во второй половине 19-го века. Сегодня он , как правило, используется в бленде с другими белыми сортами, и обнаруживается в винах Галисии и северной Италии.
Существует также вино из Калифорнии называемое Альбарелло, хотя это вино из красныхсортов и не следует путать его с названием сорта винограда.
Совместимость с едой
Осьминог с оливковым маслом и красным перцем (Polbo á feira)
Обжаренная курица с имбирем
Тако медленнообжаренный, маринованная свинина
|
|
Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Scharzhofberger Spatlese 2009
Рейxсграф Рислинг Шарцхофбергер Шпетлезе
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Германия
Регион: Мозель-Саар-Рувер
Производитель:
Reichsgraf von Kesselstatt
Виноград: Рислинг(100%)
Цвет:
Белое
Вид:
Тихое
Алкоголь, %: 7,5
Тип:
Полусухое
Температура подачи, С: 10-12
Объем бутылки:
0,75
Оценка: WE-91, RP-89, WS-94
Гастрономия: Подходит к козьим сырам, морепродуктам, блюдам азиатской кухни.
|
Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Scharzhofberger Spatlese 2008
Рейxсграф Рислинг Шарцхофбергер Шпетлезе
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Германия
Регион: Мозель-Саар-Рувер
Производитель:
Reichsgraf von Kesselstatt
Цвет:
Белое
Вид:
Тихое
Тип:
Полусухое
Температура подачи, С: 8-9
Объем бутылки:
0,75
Гастрономия: Свинина, лосось, пряные блюда, десерты.
|
|
|
|
|
|
|
