Гастрономия: Вино лучше всего подходит к блюдам из
красного мяса, утки и благородной дичи,
а также к мясным паштетам и зрелым ароматным
сырам, таким как Рокфор, Горгонзолла, Фурм
д'Амбер и многим другим.
Гастрономия: Насыщенный вкус Солайя Тоскана лучше всего
подойдет к блюдами из красного мяса (стейкам,
запеченным ягненком, жарким с грибами),
крупной дичи, а также птицей (фаршированные
куропатки, пулярка под ягодным соусом).
В качестве закусок идеально подойдут острые,
голубые сыры и паштеты.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами из
красного мяса, особенно из свинины, говядины,
а также с дичью, тушеными бычьими хвостами,
уткой, овощами и зрелыми сырами.