Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Мерло
Мерло

Мерло

   Мерло - красный винный сорт с сильными историческими связями с Бордо и юго-западом Франции. Это преобладающий сорт в большинстве вин из Сент-Эмильона и Помероля, территория, с которой сорт происходит. Сорт в настоящее время широко засажен в винных регионах мира и, с точки зрения объемов вина, произведенного на международном уровне, он конкурирует только со своим спутником из Бордо - Каберне Совиньоном.

Детально:

   Во Франции, Мерло наиболее широко засаженный сорт красного винограда, и он также очень популярен в северной Италии и теплых районах на юге Швейцарии. Популярность Мерло в Соединенных Штатах привела к значительному увеличению территорий под посадку в конце 1980-х и начале 1990-х годов, особенно в Калифорнии и Вашингтоне на западном побережье страны. Тем не менее, в то время как вина на основе Мерло были на пике моды, популярность постепенно снижалась в пользу Каберне Совиньон, Зинфандель и Пино Нуар.
   Чили, страна, которая уже давно известна в качестве источника стоющих вин, построила свою репутацию в основном на кюве Мерло. В основном сорт расположен от Апальта и далее к долине Кольчагуа.
   Расследование генетики Мерло предполагает, что он тесно связан с Каберне Фран и Каберне Совиньон, бордоские блендовые партнеры. Карменер, член бордоского разнообразия, также близкий родственник, который в течение многих лет ошибочно принимался как Мерло на виноградниках Чили. Стоит упоменуть «Caberlot» - скрещенный сорт Мерло с еще каким-то сортом (возможно, с Каберне, откуда и название), который был открыт итальянским агроном Ремихио Бордини. Это почти мифический сорт существует только в небольшом винограднике в Тоскане, где он используется.
   Этот виноград используется для производства вина определенной текстуры, а не конкретного вкуса.
Гладкое, округлое и «легкопьющейся» - общее описание вин Мерло. Сорт используется для смягчения вина, сделанного из более таннинных сортов, таких как Каберне Совиньон (в Медоке) или Мальбек (в Каоре). Он также используется в более «прохладных» винтажах, чтобы сбалансировать строгость недоспелого винограда и чтобы сделать вина более пригодными в молодом возрасте.
   Мерло может рассматриваться в качестве надежного сорта винограда, или в качестве подстраховки. Наряду с его способностью смягчать вино, он является раннеспелым - это означает, что он созревает даже в слегка прохладном климате. Его основным недостатком является то, что раннее цветение восприимчиво к заморозкам весной.
   Популярные смеси: Каберне Совиньон - Мерло, Каберне Фран - Мерло, Мерло - Санджовезе, Мерло - Темпранильо.
   Схожие сорта винограда: Карменер, Каберне Фран, Каберне Совиньон.
   Сочитание с едой:
   Европа: Тушеная баранина с трюфелями; osso bucco (тушеная телячья голень)
   Азия: Свинная грудинка, запеченная в мисо соусе
   Америка: Бразильская свинина и тушеная черная фасоль (feijoada); фаршированый и жареный перец
   Австралия/Океания: Тушеная говядина


Вернуться в список


 Fattoria Le Pupille Saffredi  1999

Фаттория Ле Пупилле Саффреди
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Fattoria Le Pupille
Виноград: Каберне Совиньон(55%), Мерло(35%), Аликанте(10%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-93, GR-2
Гастрономия: Это вино прекрасно само по себе, но также может сопровождать неострые первые и вторые блюда, мясо, сыры.
 

 Fattoria Le Pupille Saffredi  2000

Фаттория Ле Пупилле Саффреди
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Fattoria Le Pupille
Виноград: Аликанте(10%), Каберне Совиньон(55%), Мерло(35%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-91, GR-3
Гастрономия: Это вино прекрасно само по себе, но также может сопровождать неострые первые и вторые блюда, мясо, сыры.
 

 Fattoria Le Pupille Saffredi  2002

Фаттория Ле Пупилле Саффреди
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Fattoria Le Pupille
Виноград: Аликанте(15%), Каберне Совиньон(50%), Мерло(35%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 0,75
Оценка: GR-3, WS-92, RP-89
Гастрономия: Это вино прекрасно само по себе, но также может сопровождать неострые первые и вторые блюда, мясо, сыры.
 

 Fattoria Le Pupille Saffredi  2004

Фаттория Ле Пупилле Саффреди
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Fattoria Le Pupille
Виноград: Мерло(45%), Каберне Совиньон(50%), Аликанте(10%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-97, WE-95, GR-3, RP-95
Гастрономия: Это вино прекрасно само по себе, но также может сопровождать неострые первые и вторые блюда, мясо, сыры.
 

 Fattoria Le Pupille Saffredi  2005

Фаттория Ле Пупилле Саффреди
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Fattoria Le Pupille
Виноград: Аликанте(10%), Мерло(35%), Каберне Совиньон(55%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 0,75
Оценка: GR-3, RP-91, WS-92
Гастрономия: Это вино прекрасно само по себе, но также может сопровождать неострые первые и вторые блюда, мясо, сыры.
 

 Fattoria Le Pupille Saffredi  2007

Фаттория Ле Пупилле Саффреди
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Fattoria Le Pupille
Виноград: Аликанте(10%), Мерло(35%), Каберне Совиньон(55%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 1,5
Оценка: WS-92
Гастрономия: Это вино прекрасно само по себе, но также может сопровождать неострые первые и вторые блюда, мясо, сыры.
 

 Fattoria Le Pupille Saffredi  2007

Фаттория Ле Пупилле Саффреди
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Fattoria Le Pupille
Виноград: Каберне Совиньон(55%), Мерло(35%), Аликанте(10%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 0,375
Оценка: WS-92
Гастрономия: Это вино прекрасно само по себе, но также может сопровождать неострые первые и вторые блюда, мясо, сыры.
 

 Fattoria Le Pupille Saffredi  2007

Фаттория Ле Пупилле Саффреди
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Fattoria Le Pupille
Виноград: Каберне Совиньон(55%), Мерло(35%), Аликанте(10%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-92
Гастрономия: Это вино прекрасно само по себе, но также может сопровождать неострые первые и вторые блюда, мясо, сыры.
 

 Folonari Corposo  2018

Фолонари Корпосо
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Производитель Folonari
Виноград: Шираз(25%), Мерло(10%), Каберне Совиньон(25%), Неро д'Авола(40%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 14-16
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Это вино подходит для ежедневного употребления, также прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской кухни, лазаньей, баклажанами, мясом в томатном соусе и орегано, жареным мясом и зрелыми сырами.
 

 Folonari Fruttato delle Venezie 2014

Фолонари Фруттато Делле Венеция
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель Folonari
Виноград: Корвина(70%), Мерло(30%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 11,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 10-12
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Folonari Fruttato является отличным дополнением к легким первым блюдам, холодным мясным закускам и свежим сырам. Пасты с томатным соусом, ризотто с овощами, а также супы станут прекрасной гастрономической парой этому вину. Хорошо сочетается с любыми видами мяса.
 

Страницы: Пред. 1 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 48 След.

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения