Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Тинто Као
Тинто Као

Тинто Као

   Тинто Као является одним из пяти лучших сортов винограда, используемых в производстве качественного портвейна в долине Дору. Низкоурожайный сорт ценится за пряный вкус, который он дает портвейну. Название Tinto Cao означает «красный собака», хотя существует мало убедительных доказательств, чтобы объяснить его этимологию. Не только это название винограда повязано с собаками: Esgana Cao (известный как Sercial) и Etrangle-Chien (Mourvedre), оба из которых переводятся как «собака волкодав».

Детально:

   Tинто Као - старый сорт, но не древний. Засажен он не широко, но популярен среди виноделов. Его насаждения занимают всего лишь 1 процент от общей площади виноградников Дору. Он также посажен в Дао, где с него делают сортовое или блендовое сухое красное вино.
   На протяжении веков, виноградари в Дору обнаружили, что Тинто Као лучше подходит для менее солнечных мест региона, где прохладный мезоклимат помогает продемонстрировать элегантные цветочные ароматы сорта. При выращивании в таких местах, Тинто Као с его сильными танинами и кислотностью, обеспечивает долголетие бленду портвейна, помогая винам ставать изящными с выдержкой в десятилетия.
   Несмотря на темный оттенок винограда Тинто Као, вина с него не так сильно окрашены, как те, которые сделаны с других основных сортов Дору - Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориш.
   Несколько лоз Тинто Као посажены в Калифорнии, где они используются в производстве вин в стиле порто.
   Синонимы: Кастеллана Негра, Фарменто, Тента Кам.
   Популярные смеси: Бленд Порто, Португальский Красный Бленд.

Вернуться в список


 Quinta do Portal 20 YO aged Tawny Port 

Квинта до Портал 20 YO эйдж Тауни Порт
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Португалия
Регион: Порто
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Тинта Амарела, Тинто Као, Тинта Баррока, Тинта Рориц, Турига Франка

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 19,7
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Употребляется как дижестив. Хорошо сочетается с сигарой.
 

 Quinta do Portal 30 YO aged Tawny Port 

Квинта до Портал 30 YO эйдж Тауни Порт
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Португалия
Регион: Порто
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Тинта Амарела, Тинта Баррока, Тинто Као, Тинта Рориц, Турига Франка

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 20
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Подается как аперитив. Хорошо сочетается с десертами.
 

 Quinta do Portal 40 YO aged Tawny Port 

Квинта до Портал 40 YO эйдж Тауни Порт
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Португалия
Регион: Порто
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Тинта Амарела, Тинто Као, Тинта Рориц, Тинта Баррока, Турига Франка

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 20
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Подается как аперитив. Хорошо сочетается с десертами.
 

 Ramos Pinto Duas Quintas  2010

Рамош Пинто Дуас Кинтас
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Португалия
Регион: Порто
Производитель Ramos Pinto
Виноград: Тинто Као(3%), Турига Насиональ(45%), Турига Франка(25%), Тинта Рориц(10%), Тинта Амарела(2%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-85
Гастрономия: Вино послужит прекрасным аперитивом, Также будет хорошо сочетаться с легкими блюдами на каждый день — салатами и супами.
 

 Ramos Pinto Tawny Porto 

Рамош Пинто Тони Порто
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Португалия
Регион: Дору
Производитель Ramos Pinto
Виноград: Тинта Рориц, Тинто Као

Цвет Красное
Алкоголь, %: 19,5
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо как аперитив, так и в паре с копченым лососем, помидором, фаршированным свежим сыром, десертами.
 

Страницы: 1

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения