Сорт винограда :: Виноград :: Информация о вине

WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА

Альбарелло

Альбарелло является редким белым виноградом, выращиваемым в провинции Галисия, северо-западной Испании.

Детально:

Горный ландшафт Галисии, атлантические осадки и прохладный климат позволяет кислотности и ароматизированным ароматам сортов, как Альбарелло (и похожему, но не имеющим отношения, Альбарино), создать живые, свежие вина, подходящие для местных морепродуктов.

Вина забутылированые молодыми, иногда с небольшим количеством двуокиси углерода, оставшимся в бутылке, дают немного игристое ощущение, называемое «petillance». В то время как это нежное вспенивание может быть обнаружено во рту, пропадает газ в вине, для его сохранения нужна специальная бутылки или способ для ее закрытия. В то время как petillance является частью стиля вина, этого недостаточно, чтобы классифицировать его как игристое.

Альбарелло выращивается в очень малых объемах - популярность винограда снизилась после мучнистой росы и филлоксеры, напавшей на регион во второй половине 19-го века. Сегодня он , как правило, используется в бленде с другими белыми сортами, и обнаруживается в винах Галисии и северной Италии.

Существует также вино из Калифорнии называемое Альбарелло, хотя это вино из красныхсортов и не следует путать его с названием сорта винограда.

Совместимость с едой

Осьминог с оливковым маслом и красным перцем (Polbo á feira)

Обжаренная курица с имбирем

Тако медленнообжаренный, маринованная свинина

Вернуться в список

Stag's Leap Wine Cellars Karia 2019

Стегс Лип Вайн Селларс Кариа

Подробнее

Страна: США

Регион: Калифорния

Производитель: Stag's Leap Wine Cellars

Виноград: Шардоне(100%)

Цвет: Белое

Вид: Тихое

Алкоголь, %: 14,5

Тип: Сухое

Температура подачи, С: 10

Объем бутылки: 0,75

Оценка: WE-91, WS-91

Гастрономия: Вино отлично в паре с курицей-гриль, жареным лососем с огурцом, сальсой с томатами и свежим укропом, куриной грудкой, фаршированной шпинатом и сыром фета.