Сорт винограда :: Виноград :: Информация о вине

WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА

Альбарелло

Альбарелло является редким белым виноградом, выращиваемым в провинции Галисия, северо-западной Испании.

Детально:

Горный ландшафт Галисии, атлантические осадки и прохладный климат позволяет кислотности и ароматизированным ароматам сортов, как Альбарелло (и похожему, но не имеющим отношения, Альбарино), создать живые, свежие вина, подходящие для местных морепродуктов.

Вина забутылированые молодыми, иногда с небольшим количеством двуокиси углерода, оставшимся в бутылке, дают немного игристое ощущение, называемое «petillance». В то время как это нежное вспенивание может быть обнаружено во рту, пропадает газ в вине, для его сохранения нужна специальная бутылки или способ для ее закрытия. В то время как petillance является частью стиля вина, этого недостаточно, чтобы классифицировать его как игристое.

Альбарелло выращивается в очень малых объемах - популярность винограда снизилась после мучнистой росы и филлоксеры, напавшей на регион во второй половине 19-го века. Сегодня он , как правило, используется в бленде с другими белыми сортами, и обнаруживается в винах Галисии и северной Италии.

Существует также вино из Калифорнии называемое Альбарелло, хотя это вино из красныхсортов и не следует путать его с названием сорта винограда.

Совместимость с едой

Осьминог с оливковым маслом и красным перцем (Polbo á feira)

Обжаренная курица с имбирем

Тако медленнообжаренный, маринованная свинина

Вернуться в список

Most Uve Miste + 2 Riedel Crystal Glasses Ciliegio/Cherry Barrique (Gift box)

Бепи Мост (Баррик ин Чилледжио) (Ридель) (+картонная подарочная коробка, два бокала)

Подробнее

Стоимость: $

Страна: Италия

Регион: Фриули-Венеция-Джулия

Производитель: Bepi Tosolini

Алкоголь, %: 40

Температура подачи, С: 12-15

Объем бутылки: 0,7

Гастрономия: Граппа незаменимый дижестив.

Most Uve Miste and Grappa Aged in "Alier" Oak Barrique Blend Wooden Tube

Бепі Мост Уве Місте і граппа витр в "Альє"(дер под кор)

Подробнее

Стоимость: $

Страна: Италия

Производитель: Bepi Tosolini

Алкоголь, %: 40

Температура подачи, С: 20-22

Объем бутылки: 0,7

Гастрономия: Граппа – абсолютно гастрономический продукт. Ее хорошо подавать на больших ужинах между блюдами, потому что она хорошо освежает рот.

Mozart Chocolate Cream

Моцарт Чоколейт Крим

Подробнее

Стоимость: $

Страна: Австрия

Производитель: Mozart Distillerie

Алкоголь, %: 17

Температура подачи, С: 20-22

Объем бутылки: 0,7

Гастрономия: Этот изысканный напиток лучше всего подавать слегка охлажденным, пить можно в чистом виде, с десертами (кофе, мороженое), добавлять в коктейли.