Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Нерелло Каппуччио
Нерелло Каппуччио

Нерелло Каппуччио

   Нерелло Каппуччио - сорт темнокожего винограда из Сицилии, самый известный за свое применение в красных винах Этны и Фару. Он редко встречается в виде сортового вина, и, как правило, играет второстепенную роль после двоюродного брата Нерелло Маскалезе, более распространенного и более качественного. Сортовое вино Нерелло Каппуччио мягкое и богато окрашенное с вкусом вишни.

Детально:

   Сорт процветает на вулканических почвах горы Этна, в частности, на больших высотах. Сочетание почвы и климата придают вину элегантность и структурность. Созревает он немного раньше, чем Нерелло Маскалезе и почки завязываются рано: весенние заморозки иногда могут быть проблемой. Тем не менее, Нерелло Каппуччио способен достичь кислотности выше средней и высокого содержания танинов, что делает его хорошим выбором для виноделия.
   Нерелло Каппуччио придает цвет и аромат купажным винам Этны, а также смягчает Нерелло Маскалезе. Эти вина часто имеют выразительный аромат, иногда его сравнивают с благородными винами Бароло и Бургундии. Есть несколько примеров разновидностей Нерелло Каппуччио, сделанных в Сицилии. Они в основном известны под названием Sicilia IGT.
Вне Сицилии, Нерелло Каппуччио также выращивается в нескольких DOC Калабрии: Ламеции, Сант Анне ди Изола Капо Риццуто и Савуто.
   Синонимы: Ньередду, Негрелло.
   Популярные смеси: Нерелло Каппуччио – Нерелло Маскалезе.
   Сочитание с едой:
   Стейк с чесночным маслом
   Пицца Маргарита
   Поджаренная филейка тунца

Вернуться в список


 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso  2009, 2010

Тенута делле Терре Нере Этна Россо
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Производитель Tenuta delle Terre Nere
Виноград: Нерелло Каппуччио(2%), Нерелло Маскалезе(98%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-87 (2009), RP-89
Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, овощами и сырами средней выдержки.
 

 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2007

Тенута делле Терре Нере Этна Россо Кальдерара Соттана
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Производитель Tenuta delle Terre Nere
Виноград: Нерелло Маскалезе(98%), Нерелло Каппуччио(2%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 0,75
Оценка: GR-2 (2007), RP-93 (2007), WE-93 (2007), WS-90 (2007)
Гастрономия: Хорошо сочетается с жареным красным мясом и выдержанными сырами.
 

 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo  2007

Тенута делле Терре Нере Феудо ди Меццо Этна Россо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Производитель Tenuta delle Terre Nere
Виноград: Нерелло Маскалезе(98%), Нерелло Каппуччио(2%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-90, JR-16
Гастрономия: Хорошо сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами.
 

 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2007, 2009

Тенута делле Терре Нере Этна Россо Гвардиола
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Производитель Tenuta delle Terre Nere
Виноград: Нерелло Каппуччио(2%), Нерелло Маскалезе(98%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18-20
Объем бутылки 0,75
Оценка: RP-91 (2007), WS-88 (2007), GR-2 (2007)
Гастрономия: Хорошо сочетается с жареным красным мясом и выдержанными сырами.
 

 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2007, 2009

Тенута делле Терре Нере Этна Россо Префиллоксера
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Производитель Tenuta delle Terre Nere
Виноград: Нерелло Каппуччио, Нерелло Маскалезе

Цвет Красное
Вид Тихое
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-93 (2007), WE-94 (2007)
Гастрономия: Хорошо сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.
 

 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito  2009

Тенута делле Терре Нере Этна Россо Санто Спирито
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Производитель Tenuta delle Terre Nere
Виноград: Нерелло Маскалезе(98%), Нерелло Каппуччио(2%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,75
Оценка: JS-92
Гастрономия: Хорошо сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами.
 

Страницы: 1

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения