Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Колорино
Колорино

Колорино

   Колорино – нераспространенный итальянский чернокожий сорт винограда из Тосканы. Как следует из названия, в основном используется в качестве блендового компонента, чтобы добавить цвет вину. Помимо того, что сорт глубоко пигментирован, маленькие ягоды Колорино имеют повышеный уровень танинов, хотя ароматические свойства несколько приглушены.

Детально:

   В 1990-х Колорино стал очень популярен среди производителей благодаря корректировке светлого оттенка вин на основе Санджовезе - Кьянти и Вино Нобиле ди Монтепульчано. Совсем недавно огромные улучшения в методах виноделия и совершенствовании практики виноградников Санджовезе, который стал намного лучше, чем в прошлом, усилили позиции Санджовезе и Колорино потерял свою популярность.
   Хотя сорт более широко используется в качестве компонента для смешивания, Колорино иногда выполнен в виде сортового вина, чаще всего под общим обозначением IGT Toscana.
   Синонимы: Абростин, Колор, Раверусто.
   Сочитание с едой:
   Европа: Arrosto di vitello ripieno di spinaci (жареная телятина, фаршированная шпинатом)
   Австралия / Океания: Жаренная утка с миндальными чипсами

Вернуться в список


 Marchesi de' Frescobaldi Chianti Rufina Riserva Nipozzano Vecchie Viti 2013

Маркези де' Фрескобальди Кьянти Руфина Ризерва Нипоццано Векке Вити
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Marchesi de' Frescobaldi
Виноград: Санджовезе, Мальвазия Нера, Канайоло, Колорино

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Хорошо сочетается с мясом на гриле, жарким из говядины и зрелыми сырами.
 

 Mazzei Fonterutoli Chianti Classico 2019

Маццеи Фонтерутоли Кьянти Классико
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Mazzei
Виноград: Колорино(5%), Мальвазия Нера(5%), Санджовезе(90%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,9
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,375
Гастрономия: Вино хорошо в паре с пастой с мясным соусом, барбекю, отварным мясом с острыми соусами, зрелыми сырами.
 

 Mazzei Fonterutoli Chianti Classico 2020

Маццеи Фонтерутоли Кьянти Классико
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Mazzei
Виноград: Санджовезе(90%), Колорино(5%), Мальвазия Нера(5%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,75
Оценка: DE-87
Гастрономия: Вино хорошо в паре с пастой с мясным соусом, барбекю, отварным мясом с острыми соусами, зрелыми сырами.
 

 Montevertine 2009

Монтевертине
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Производитель Montevertine
Виноград: Санджовезе(90%), Канайоло, Колорино

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 17-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Хорошо сочетается с мясом на гриле, салями, пастой, холодными мясными блюдами, мясом или рыбой тушеными с овощами.
 

Страницы: Пред. 1 2

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения