Одно из ведущих винодельческих хозяйств долины Луары – Chateau de Tracy находится в аппелласьоне Pouilly Fumé АОС (Пуйи-Фюме АОС), который славится своими винами из винограда сорта совиньон блан. Владеет поместьем графиня А. д`Эстю д`Ассе (A. D`Estutt d`Assay). Хозяйство располагается в коммуне Tracy–sur-Loire (Траси–сюр–Луар). Виноградники занимают 28 гектаров, экспозиция – юго-западные склоны. Средний возраст лоз составляет 23 года. Почвы на виноградниках представляют собой смесь глины и кимериджианского известняка, что очень хорошо подходит для сорта совиньон блан.