Траси Пуйи-Фюме О Денсит

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau de Tracy

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет бледно-желтый с золотыми бликами. Аромат интенсивный с тонами самшита, ревеня и бузины. Постояв в бокале, аромат раскрывается фруктовыми нюансами (лимон, слива). Вкус плотный, хрустящий, свежий, соленоватый с хорошей текстурой, сбалансированной кислотностью и нотками крижовника. Послевкусие длительное.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с лангустами и блюдами из морепродуктов.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Haute Densité – маленький участок площадью 1 га. Экспозиция юго-западная. Почвы представлены киммериджским известняком. Средний возраст лоз 14 лет. Виноградник очень плотно засажен (17000 лоз на гектар, обычно на гектар в этой местности засажывают 7000 лоз). Каждая лоза имеет по 2-3 гроздьи.

Способ производства: Виноград начали собирать 29 сентября 2014 года. Практикуется зеленый сбор и прореживание листьев; сбор урожая осуществляется вручную; шаптализация не проводилась; во время выдержки проводится батонаж (взбалтывание осадка).

Способ выдержки: Выдержка производилась 9 месяцев в дубовых бочках на осадке с регулярным перемешиванием.

Интересные факты, история, заметки: Chateau de Tracy — это замок, который окружают виноградники, и имя которого совпадает с древнейшей деревней этого региона. В 2014-м году было выпущено 2742 бутылки.

Артикул: 1212141

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.chateau-de-tracy.com

Стоимость: $$$$