WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
Альбарелло
Альбарелло
Альбарелло является редким белым виноградом, выращиваемым в провинции Галисия, северо-западной Испании.
Детально:
Горный ландшафт Галисии, атлантические осадки и прохладный климат позволяет кислотности и ароматизированным ароматам сортов, как Альбарелло (и похожему, но не имеющим отношения, Альбарино), создать живые, свежие вина, подходящие для местных морепродуктов.
Вина забутылированые молодыми, иногда с небольшим количеством двуокиси углерода, оставшимся в бутылке, дают немного игристое ощущение, называемое «petillance». В то время как это нежное вспенивание может быть обнаружено во рту, пропадает газ в вине, для его сохранения нужна специальная бутылки или способ для ее закрытия. В то время как petillance является частью стиля вина, этого недостаточно, чтобы классифицировать его как игристое.
Альбарелло выращивается в очень малых объемах - популярность винограда снизилась после мучнистой росы и филлоксеры, напавшей на регион во второй половине 19-го века. Сегодня он , как правило, используется в бленде с другими белыми сортами, и обнаруживается в винах Галисии и северной Италии.
Существует также вино из Калифорнии называемое Альбарелло, хотя это вино из красныхсортов и не следует путать его с названием сорта винограда.
Совместимость с едой
Осьминог с оливковым маслом и красным перцем (Polbo á feira)
Обжаренная курица с имбирем
Тако медленнообжаренный, маринованная свинина
Portal Vintage Port 2007
Портал Винтаж 2007
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Португалия
Регион: Порто
Производитель:
Quinta do Portal
Цвет:
Красное
Алкоголь, %: 20
Тип:
Сладкое
Температура подачи, С: 14
Объем бутылки:
0,75
Гастрономия: Отлично будет сочетаться с черными шоколадом, выдержанными сырами или сигарой. Так же это вино будет находкой для вегетарианцев.
|
|
|
Гастрономия: Хорошо сочетается с рыбными блюдами, устрицами, омарами, пастой. Также подходит к блюдам из белого мяса - кролику или домашней птице (курица, утка, гусь).
|
|
|
|
|
|
|
