Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Бонарда
Бонарда

Бонарда

   Бонарда это имя используется для четырех совершенно разных сортов красного винограда; три из северной Италии и один из Аргентины.

Детально:

   Старейший сорт – это Бонарда Пьемонта. Это ароматическое разнообразие, сейчас на грани исчезновения, которое соперничало с Барбера и Неббиоло на виноградниках западного Пьемонта. Хотя вполне возможно было производить отличительные вина хорошего качества, но Бонарда был пересажен после эпидемии филлоксеры в 1880-е годы. Это, скорее всего, потому, что пьемонтские лозы Бонарда давали очень низкие урожаи и виноделы в то время приняли прагматический, экономический подход, поскольку они стремились восстановить свои виноградники.
   Две другие лозы Бонарда, также из северной Италии, оба в настоящее время используются в долине По. Здесь он в основном известен как Кроатина - его название относится к своим истокам в Хорватии - хотя чаще известен под названием «Бонарда» на юге Ломбардии, в первую очередь замечен в DOC Ольтрепо Павезе. Есть теперь даже разновидность вин под маркой Ольтрепо Павезе Бонарда, в том числе игристое Фриццанте, сделанное из Кроатина. Кроатина также используется немного дальше вниз по долине реки По, на холмах Колли Пьячентини в западной Эмилия-Романья.
   Ува Рара является третьим итальянский виноградом «Бонарда», также известный как Бонарда Новарезе (после Новара, город Пьемонта расположен к югу от озера Маджоре). Как и Кроатина, Ува Рара используется в винах Oльтрепо Павезе, но на этикетке идет под названием Ува Рара. Как следует из названия, Ува Рара было однажды редким вином здесь, хотя сегодня это один из ключевых красных сортов по всему Павиа.
   Большинство винограда Бонарда, выращенного в мире, высаживают в Аргентине, а не в Италии. Здесь виноград используется как в смесях (часто с аргентинским знаковым Мальбек), так и в сортовых винах. Аргентинская версия Бонарда также известная как Чарбоно, которая не смешивают с различными сортами.
   Популярные смеси: Бонарда - Мальбек.
   Сочитание с едой:
   Европа: Миланские отбивные телятины (тихое); прошутто ди Парма (в стиле Frizzante)
   Азия: Говядина и жаркое с черной фасолью (тихое)
   Америка: Кесадилья (тихое); пирог с жаренной во фритюре говядиной (блинчики с мясом де Pino) (тихое)
   Австралия / Океания: Бараньи отбивные на барбекю (тихое)

Вернуться в список


 Hacienda Monasterio 2006

Асьенда Монастерио
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Испания
Регион: Кастилия и Леон
Производитель Hacienda Monasterio
Виноград: Мерло(5%), Тинто Фино(80%), Каберне Совиньон(15%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-90, ST-92, RP-93, IWC-92
Гастрономия: Вино идеально сочетается с жареной говядиной и выдержанными сырами.
 

Hacienda Monasterio Reserva 2004 

Асьенда Монастерио Ресерва
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Испания
Регион: Кастилия и Леон
Виноград: Мерло(10%), Каберне Совиньон(10%), Тинто Фино(80%)

Вид Тихое
Алкоголь, %: 15
Тип Сухое
Температура подачи, С: 14-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: RP-96, WS-93
Гастрономия: Данное вино без колебаний можно предлагать с жаренным мясом.
 

 Hafner Auslese Syrah Rose  2007

Хафнер Ауслезе Сира Розе
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель Weingut HAFNER
Виноград: Сира(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Тип Сухое
Температура подачи, С: 14-16
Объем бутылки 0,375
Гастрономия: Вино можно употреблять в качестве аперитива, отлично сочетается с салатами, блюдами из красного мяса и сырами.
 

 Hafner Beerenauslese Cuvee  2007

Хафнер Беренауслезе Кюве
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель Weingut HAFNER
Виноград: , Шойребе

Цвет Белое
Вид Тихое
Температура подачи, С: 8-10
Объем бутылки 0,375
Гастрономия: Может употребляться как аперитив, также хорошо сочетается с фруктами, сладостями, фруктовыми пирогами.
 

 Hafner Blaufrankisch Late Harvest The Red 2008, 2009

Хафнер Блауфранкиш Лэйт Харвест Зе Ред
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель Weingut HAFNER
Виноград: Блауфренкиш (100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Хорошо сочетается с фруктами и сладостями.
 

 Hafner Eiswein Cuvee  2006

Хафнер Айсвайн Кюви
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель Weingut HAFNER

Цвет Белое
Вид Тихое
Объем бутылки 0,375
Оценка: WS-90
 

 Hafner Eiswein Gruner Veltliner  2004

Хафнер Айсвайн Грюнер Вельтлинер
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель Weingut HAFNER
Виноград: Грюнер Вельтлинер (100%)

Цвет Белое
Вид Тихое
Объем бутылки 0,375
 

 Hafner Eiswein WelschRiesling  2008

Хафнер Айсвайн ВельшРислинг
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель Weingut HAFNER
Виноград: Вельшрислинг (100%)

Цвет Белое
Вид Тихое
Объем бутылки 0,5
 

 Hafner Gruner Veltliner 2007, 2010

Хафнер Грюнер Вельтлинер
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель Weingut HAFNER
Виноград: Грюнер Вельтлинер (100%)

Цвет Белое
Вид Тихое
Тип Сухое
Температура подачи, С: 8-12
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Хорошо сочетается с рыбой, белым мясом (курицей) и лапшой.
 

 Hafner Muskat Ottonel 2008, 2010

Хафнер Мускат Оттонель
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель Weingut HAFNER
Виноград: Мускат Оттонель(100%)

Цвет Белое
Вид Тихое
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Хорошо сочетается с тропическими фруктами.
 

Страницы: Пред. 1 ... 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 ... 388 След.

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения