Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Каберне Совиньон
Каберне Совиньон

Каберне Совиньон

   Самый знаменитый и самый распространенный красный сорт в мире.

Детально:

   Легко приспосабливается ко многим видам почв, хотя особенно хорошие результаты достигаются на иссушенных, неплодородных почвах. Каберне Совиньон имеет небольшие, с сероватым налетом, черно-голубые ягоды с толстой кожицей, из которых производят глубокие, насыщенные, полнотелые вина с мощными танинами. Лучшее место для этого сорта – области Медок и Грав (в регионе Бордо), где он процветает на хорошо иссушенных почвах, богатых гравием. Именно здесь в виноградной ягоде достигается максимальная концентрация дубильных веществ, что придает вину аромат и привкус черной смородины, а с выдержкой он переходит в сложные нюансы древесины кедра и сигарной коробки.
   Сорт Каберне Совиньон широко распространен в Калифорнии, где вина на его основе отличаются богатой смесью ароматов смородины, мяты, эвкалипта и ванили. Так же этот сорт популярен в Австралии, и с особым успехом культивируется в Coonawara на знаменитых красных почвах Terra Rossa. В Италии Каберне Совиньон созревающий в барриках (225-литровая дубовая бочка) – основной сорт в Супертосканских винах, например Tignanello и Sassicaia или смешивают с сортом Санджовезе.


Вернуться в список


 Chateau Bauvallon Bordeaux  

Шато Боваллон Бордо
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Sovex Woltner
Виноград: Каберне Совиньон, Мерло

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино отменно сочетается с дичью, мясными блюдами и сырами.
 

 Chateau Begadanet Medoc 2013

Шато Бегадане Медок
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Пти Вердо(5%), Каберне Фран(5%), Каберне Совиньон(30%), Мерло(60%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с блюдами из красного мяса, дичью и сырами.
 

 Chateau Bel Air  2004, 2007

Шато Бель Эр
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Chateau Bel Air
Виноград: Каберне Совиньон(30%), Мерло(70%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Тип Сухое
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино отлично сочетается с мясными блюдами (мясо на гриле, мясные пироги), белым мясом птицы. Также вино прекрасно дополнит пиццу с копченой курицей и зрелые сыры.
 

 Chateau Bessan Segur Cru Bourgeois 

Шато Бессан Сегур Крю Буржуа
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Sovex Woltner
Виноград: Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Хорошо сочетается с жареной говядиной или мясом ягненка и твердыми сырами.
 

 Chateau Bourdicotte Bordeaux Superieur  2006, 2008

Шато Бурдикот Бордо Супериор
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Chateau Bourdicotte
Виноград: Каберне Совиньон(10%), Мерло(90%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Тип Сухое
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Хорошо сочетается с бараниной, сладким мясом с трюфелями.
 

 Chateau Calon-Segur 3-me GCC 2002

Шато Калон-Сегур 3-е Гран Крю Классе
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Chateau Calon-Segur
Виноград: Каберне Совиньон(65%), Мерло(35%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,375
Оценка: WS-92-94, RP-89
Гастрономия: Этому вину составят гармоничную пару блюда из красного мяса, стейки, выдержанные сыры и фуа-гра.
 

 Chateau Calon-Segur 3-me GCC 2005

Шато Калон-Сегур 3-е Гран Крю Классе
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Chateau Calon-Segur
Виноград: Каберне Совиньон(60%), Мерло(40%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 17-18. Рекомендуется декантировать за 2-3 часа до подачи на стол, для того, чтобы оно смогло полностью раскрыться.
Объем бутылки 0,75
Оценка: ST-92, WS-93, RP-92
Гастрономия: Подавать к мясным салатам, тушеному мясу говядины или баранины, трюфелям, паштетам и зрелым сырам.
 

 Chateau Calon-Segur 3-me GCC 2006

Шато Калон-Сегур 3-е Гран Крю Классе
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Chateau Calon-Segur
Виноград: Пти Вердо(1%), Каберне Совиньон(66%), Мерло(33%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 17-19. Рекомендуется декантировать за 2-3 часа до подачи на стол, для того, чтобы оно смогло полностью раскрыться.
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-92, ST-90, RP-91
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, трюфелями, паштетами, прошутто и зрелыми сырами.
 

 Chateau Calon-Segur 3-me GCC 1995

Шато Калон-Сегур 3-е Гран Крю Классе
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Chateau Calon-Segur
Виноград: Каберне Совиньон(65%), Каберне Фран(10%), Мерло(25%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: RP-92, ST-91, WS-95
Гастрономия: Этому вину составят гармоничную пару блюда из красного мяса, стейки, выдержанные сыры и фуа-гра.
 

 Chateau Calon-Segur 3-me GCC 1996

Шато Калон-Сегур 3-е Гран Крю Классе
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Франция
Регион: Бордо
Производитель Chateau Calon-Segur
Виноград: Каберне Фран(15%), Мерло(40%), Каберне Совиньон(45%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 17-18. Рекомендуется декантировать за 2-3 часа до подачи на стол, для того, чтобы оно смогло полностью раскрыться.
Объем бутылки 0,75
Оценка: RP-92
Гастрономия: Подавать к мясным салатам, тушеному мясу говядины или баранины, трюфелям, паштетам и зрелым сырам.
 

Страницы: Пред. 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 45 След.

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения