Castello dei Rampolla находится в долине Панцано, прозванной «Золотая чаша». Хозяйство принадлежит семье Ди Наполи Рамполла с 1739-го года, а история виноделия в Castello dei Rampolla берет начало в 1964-м году, когда Альчео Ди Наполи решил посвятить свою жизнь виноградарству. Первая винификация была проведена в 1970-м году, а первый разлив по бутылкам состоялся в 1975-м. В настоящее время предприятием управляют Мауриция и Люка Ди Наполи Рамполла, на винодельне и виноградниках работают как постоянные, так и временно нанятые работники.