WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
Альбарелло
Альбарелло
Альбарелло является редким белым виноградом, выращиваемым в провинции Галисия, северо-западной Испании.
Детально:
Горный ландшафт Галисии, атлантические осадки и прохладный климат позволяет кислотности и ароматизированным ароматам сортов, как Альбарелло (и похожему, но не имеющим отношения, Альбарино), создать живые, свежие вина, подходящие для местных морепродуктов.
Вина забутылированые молодыми, иногда с небольшим количеством двуокиси углерода, оставшимся в бутылке, дают немного игристое ощущение, называемое «petillance». В то время как это нежное вспенивание может быть обнаружено во рту, пропадает газ в вине, для его сохранения нужна специальная бутылки или способ для ее закрытия. В то время как petillance является частью стиля вина, этого недостаточно, чтобы классифицировать его как игристое.
Альбарелло выращивается в очень малых объемах - популярность винограда снизилась после мучнистой росы и филлоксеры, напавшей на регион во второй половине 19-го века. Сегодня он , как правило, используется в бленде с другими белыми сортами, и обнаруживается в винах Галисии и северной Италии.
Существует также вино из Калифорнии называемое Альбарелло, хотя это вино из красныхсортов и не следует путать его с названием сорта винограда.
Совместимость с едой
Осьминог с оливковым маслом и красным перцем (Polbo á feira)
Обжаренная курица с имбирем
Тако медленнообжаренный, маринованная свинина
Mozart Dark Chocolate Cream
Моцарт Дарк Чоколейт Крим
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Австрия
Производитель:
Mozart Distillerie
Алкоголь, %: 17
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Напиток хорошо показал себя в коктейлях и в паре с десертами, также хорош в чистом виде как дижестив.
|
Mozart White Chocolate Cream
Моцарт Вайт Чоколейт Крим
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Австрия
Производитель:
Mozart Distillerie
Алкоголь, %: 15
Температура подачи, С: 20-22
Объем бутылки:
0,7
Гастрономия: Напиток хорош сам собой, со льдом, с кофе и мороженым, а также в коктейлях.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
