WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
Альбарелло
Альбарелло
Альбарелло является редким белым виноградом, выращиваемым в провинции Галисия, северо-западной Испании.
Детально:
Горный ландшафт Галисии, атлантические осадки и прохладный климат позволяет кислотности и ароматизированным ароматам сортов, как Альбарелло (и похожему, но не имеющим отношения, Альбарино), создать живые, свежие вина, подходящие для местных морепродуктов.
Вина забутылированые молодыми, иногда с небольшим количеством двуокиси углерода, оставшимся в бутылке, дают немного игристое ощущение, называемое «petillance». В то время как это нежное вспенивание может быть обнаружено во рту, пропадает газ в вине, для его сохранения нужна специальная бутылки или способ для ее закрытия. В то время как petillance является частью стиля вина, этого недостаточно, чтобы классифицировать его как игристое.
Альбарелло выращивается в очень малых объемах - популярность винограда снизилась после мучнистой росы и филлоксеры, напавшей на регион во второй половине 19-го века. Сегодня он , как правило, используется в бленде с другими белыми сортами, и обнаруживается в винах Галисии и северной Италии.
Существует также вино из Калифорнии называемое Альбарелло, хотя это вино из красныхсортов и не следует путать его с названием сорта винограда.
Совместимость с едой
Осьминог с оливковым маслом и красным перцем (Polbo á feira)
Обжаренная курица с имбирем
Тако медленнообжаренный, маринованная свинина
Gorilka OFFICIAL Житня
Горілка Офішіал Житня
Гастрономия: Напій хороший в чистому вигляді та в коктейлях.
|
Gorilka OFFICIAL Ракія
Горілка Офішіал Ракія
Гастрономия: Напій хороший в чистому вигляді, в складі коктейлів.
|
Gorilka OFFICIAL Ячмінна
Горілка Офішіал Ячмінна
Гастрономия: Напій хороший в чистому вигляді та в коктейлях.
|
Гастрономия: Коньяк прекрасен в качестве дижестива, подходит для блюд из дичи, хорош при смене блюд после американского стейка.
|
Гастрономия: Коньяк отличный дижестив.
|
Гастрономия: Коньяк рекомендуется употреблять в особо торжественных случаях в качестве дижестива.
|
Гастрономия: Вино отлично в паре с морепродуктами, устрицами, сырами, мясными закусками и фуа-гра.
|
Гастрономия: Вино отлично в паре с морепродуктами, устрицами, сырами, мясными закусками и фуа-гра.
|
Гастрономия: Вино идеально в паре с пряными, восточными и карибскими блюдами.
|
Гастрономия: Вино идеально в паре с пряными, восточными и карибскими блюдами.
|
