WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
Альбарелло
Альбарелло
Альбарелло является редким белым виноградом, выращиваемым в провинции Галисия, северо-западной Испании.
Детально:
Горный ландшафт Галисии, атлантические осадки и прохладный климат позволяет кислотности и ароматизированным ароматам сортов, как Альбарелло (и похожему, но не имеющим отношения, Альбарино), создать живые, свежие вина, подходящие для местных морепродуктов.
Вина забутылированые молодыми, иногда с небольшим количеством двуокиси углерода, оставшимся в бутылке, дают немного игристое ощущение, называемое «petillance». В то время как это нежное вспенивание может быть обнаружено во рту, пропадает газ в вине, для его сохранения нужна специальная бутылки или способ для ее закрытия. В то время как petillance является частью стиля вина, этого недостаточно, чтобы классифицировать его как игристое.
Альбарелло выращивается в очень малых объемах - популярность винограда снизилась после мучнистой росы и филлоксеры, напавшей на регион во второй половине 19-го века. Сегодня он , как правило, используется в бленде с другими белыми сортами, и обнаруживается в винах Галисии и северной Италии.
Существует также вино из Калифорнии называемое Альбарелло, хотя это вино из красныхсортов и не следует путать его с названием сорта винограда.
Совместимость с едой
Осьминог с оливковым маслом и красным перцем (Polbo á feira)
Обжаренная курица с имбирем
Тако медленнообжаренный, маринованная свинина
Гастрономия: Вино хорошо в качестве аперитива, подходит к свежим салатам.
|
Gin Kensington Dry BlackCurrant
Джин Кенсингтон Драй БлекКьорент
Гастрономия: Джин хорош в холодном виде, в качестве добавки к коктейлям, со свежей смородиной, тоником и льдом.
|
Gin Kensington Dry Pink
Джин Кенсингтон Драй Пинк
Гастрономия: Джин хорош в паре со льдом, тоником и в составе коктейлей.
|
Gin Kensington Dry Power
Джин Кенсингтон Драй Павер
Гастрономия: Джин хорош в паре с ломтиком апельсина, тоником и льдом.
|
Gin Kensington Dry Silver
Джин Кенсингтон Драй Сильвер
Гастрономия: Джин хорош в паре со льдом, тоником и кусочками свежего грейпфрута.
|
Gin Lord of Kensington
Джин Лорд оф Кенсингтон
Гастрономия: Джин хорош в паре со льдом, тоником и кусочками свежего грейпфрута.
|
Gin Lord of Kensington
Джин Лорд оф Кенсингтон
Гастрономия: Джин хорош в паре со льдом, тоником и кусочками свежего грейпфрута.
|
Gin The Speaker London Dry
Джин Зе Спикер Лондон Драй
Гастрономия: Можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей и со льдом.
|
