Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Пиколит
Пиколит

Пиколит

   Пиколит - итальянский сорт белого винограда, используемый в производстве сладких винах позднего сбора урожая и винах пассито в Фриули-Венеция Джулия. Его не следует путать с аналогичным названием Пикулит Нери, который также родом из провинции Фриули.

Детально:

   Вино Пиколит имеет долгую и славную историю: в течении нескольких столетий вино подается духовенству и дворянству северной Италии. Он по-прежнему находится в производстве в Colli Orientali del Friuli Picolit и широко рассматривается как культовый среди тех, кто знаком с ним.
   На винограднике Пиколит трудно культивировать. Она назван в честь своих крошечных урожаев (пикколо означает «маленький» по-итальянски). Пиколит также очень деликатный: как вино, так и виноградная лоза, а это означает, что он должен быть собран вручную, чтобы ягоды не повредились.
   Пиколит, как полагают, возник в регионе Розаццо, который расположен к югу от современных виноградников Пиколита, хотя он больше известен своими сухими винами. В Фриули, вино Пиколит традиционно делалось из полу-сушенного винограда и когда-то рассматривалось как одно из лучших (и самых дорогих) вин в Европе. Теперь распространен поздний сбор урожая, но оба стиля все еще существуют.
   Современные методы виноделия позволяют смешивать Пиколит с другими разрешенными сортами винограда (Вердуццо является распространенным примером, разрешается добавлять до 15%), хотя это, как правило, неодобрительно с точки зрения качества. Вино Пиколит отображает тонкие ароматы косточковых фруктов (абрикосы и персика) и, как правило, потребляется как медитационное вино (vino da meditazione): им нужно наслаждаться без еды, после того, как все убрано с обеденного стола.
   Синонимы включают в себя: Пикколит, Пикколито.

Вернуться в список


Bepi Tosolini Most Uve Miste (2 Riedel crystal glasses) 

Бепи Тосолини Мост Юве Мистэ
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель Bepi Tosolini
Виноград: Пиколит, Москато, Пиколит, Риболла

Алкоголь, %: 40
Температура подачи, С: 8-10
Объем бутылки 0,7
Гастрономия: Граппа употребляется в качестве дижестива, подается с кофе.
 

Bepi Tosolini Most Uve Miste (decanter) 

Бепи Тосолини Мост Юве Мистэ
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель Bepi Tosolini
Виноград: Риболла, Пиколит, Фраголино, Москато

Алкоголь, %: 40
Температура подачи, С: 8-10
Объем бутылки 0,35
Гастрономия: Граппа употребляется в качестве дижестива, подается с кофе.
 

Bepi Tosolini Most Uve Miste (gift box)  

Бепи Тосолини Мост Юве Мистэ
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель Bepi Tosolini
Виноград: Риболла, Фраголино, Пиколит, Москато

Алкоголь, %: 40
Температура подачи, С: 8-10
Объем бутылки 0,35
Гастрономия: Граппа употребляется в качестве дижестива, подается с кофе.
 

 Livio Felluga Illivio 2015

Ливио Феллуга Илливио
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель Livio Felluga
Виноград: Пиколит, Шардоне, Пино Блан

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 13-15
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Рекомендуется подавать под блюда из рыбы, ризотто и свежие сыры.
 

 Livio Felluga Illivio 2014

Ливио Феллуга Илливио
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель Livio Felluga
Виноград: Пиколит, Шардоне, Пино Блан

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 13-15
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Рекомендуется подавать под блюда из рыбы, ризотто и свежие сыры.
 

 Livio Felluga Illivio 2011

Ливио Феллуга Илливио
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель Livio Felluga
Виноград: Пино Бьянко, Шардоне, Пиколит

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 13-15
Объем бутылки 0,75
Оценка: JS-92, WE-87
Гастрономия: Вино подходит для блюд из рыбы, сыров, риса.
 

 Livio Felluga Illivio 2007

Ливио Феллуга Илливио
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель Livio Felluga
Виноград: Пино Бьянко, Шардоне, Пиколит

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 13-15
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Прекрасно сочетается с рыбой, ризотто и свежими сырами.
 

 Zamo Volа Volа  2005

Замо Вола Вола
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель Le Vigne di Zamo
Виноград: Пиколит, Совиньон Блан, Вердуццо

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,5
Температура подачи, С: 12
Объем бутылки 0,375
Гастрономия: Это вино может быть подано с большим количеством блюд. Хорошо сочетается с цитрусовыми бисквитами, сырами, шоколадом.
 

Страницы: 1

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения