Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Грекетто Бьянко
Грекетто Бьянко

Грекетто Бьянко

   Грекетто Бьянко (обычно сокращенно просто Грекетто) - сорт белого винограда, выращенного в центральной Италии. В то время как сорт посажен в Лацио и Тоскане, наиболее сильно он ассоциируется с Умбрией и используется в производстве вин Орвието DOC с запахом персика.

Детально:

      Хотя он, как полагают, имеет свои истоки в Греции, Грекетто выращивали в Италии так долго, что в настоящее время его рассматривают как родного в Умбрии. С конца 20-го века, его репутация значительно улучшилась и Грекетто в настоящее время рассматривается как один из самых прекрасных белых сортов винограда в регионе.
   Показателем заинтересованости в винограде итальянских виноделов является тот факт, что, когда Ассизи DOC, созданный в 1997 году, предусмотрел для сортовых вин Грекетто. При смешивании, Грекетто объединяют с Треббиано, а иногда и с Мальвазией и Верделльо, в Колли Мартани и Колли-дель-Тразимено. 
   Низкоурожайный виноград, Грекетто традиционно лишь незначительная составляющая в вине Орвието. Современная тенденция заключается в использовании Грекетто в максимально допустимых пропорциях, чтобы улучшить ароматические качества смеси. Толстая кожа винограда делает его устойчивым к плесени и подходит для позднего сбора урожая. Грекетто вина, пострадавшие от серой гнили демонстрируют ореховый вкус и помечены как аббоккато. Грекетто также может быть произведен как Вин Санто. 
   Синонимы: Грекетто, Грегетто, Грекетто ди Тоди, Грекетто Сполетино, Греко Сполетино, Греко Бьянко ди Перуджа. 
   Популярные смеси: Белый Орвието Бленд. 
   Похожие сорта винограда: Грекетто Россо. 
   Сочитание с едой: 
   Европа: Миндальный хлебный пудинг (сладкое) 
   Азия: Лапша Соба с огурцом (сухое) 
   Америка: Гребешки с корочкой пармезана (conchitas a la parmesana) (сухое)

Вернуться в список


 Borgo Rustico Orvieto  2010

Борго Рустико Орвието
Страна: Италия
Регион: Умбрия
Производитель Vino Sorelli
Виноград: Треббьяно, Вердельо, Мальвазия, Друпеджо, Грекетто Бьянко

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 11,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 8-10
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино представляет собой прекрасный аперитив, хорошо гармонирует с закусками, блюдами из рыбы и даров моря. Скорее всего, из-за близкой связи винограда с почвой, содержащей остатки морских ископаемых, Орвието Классике прекрасно сочетается с устрицами и дарами моря.
 

 Melini Orvieto Classico Amabile 2014

Мелини Орвието Классико Амабиле
Страна: Италия
Регион: Умбрия
Производитель Melini
Виноград: Грекетто Бьянко(20%), Треббьяно(50%), Мальвазия(10%), Вердельо(10%)

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,7
Температура подачи, С: 10
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с печеньем, фруктовыми пирогами, свежими фруктами и ягодами — клубникой, персиками, грушами, а также с моллюсками, рыбой в соусе, пряными сырами.
 

 Melini Orvieto Classico Secco 2016

Мелини Орвието Классико Секко
Страна: Италия
Регион: Умбрия
Производитель Melini
Виноград: Вердельо(10%), Купаж белых сортов(10%), Грекетто Бьянко(20%), Треббьяно(50%), Мальвазия(10%)

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 10-12
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.
 

Страницы: 1

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения