Мелини Орвието Классико Амабиле

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Melini

Виноград: Треббьяно(50%), Грекетто Бьянко(20%), Мальвазия(10%), Вердельо(10%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Полусухое  Содержание сахара, г/л: 28,7  Алкоголь, %: 12,7 

Описание, стилистика: Вино яркого золотисто-желтого цвета. В сильном насыщенном букете вина ароматы полевых цветов, меда и мускуса, с намеками на горький миндаль. Сладкий, очень мягкий, свежий, живой и сбалансированный вкус вина с восхитительным послевкусием с оттенками спелых фруктов.

Гастрономия: Вино хорошо сочетается с печеньем, фруктовыми пирогами, свежими фруктами и ягодами — клубникой, персиками, грушами, а также с моллюсками, рыбой в соусе, пряными сырами.

Температура подачи, С: 10

Виноградник: Отборный виноград для вина Orvieto Classico DOC Amabile собран на холмах в Орвието в провинции Терни, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы выращиваются с применением систем Кордон и Гайот на тонких глинистых почвах с прекрасной экспозицией. Выход урожая составляет 100 центнеров с гектара.

Способ производства: Виноград собирают в начале октября в состоянии полной зрелости. После нежного прессования, дробления и криомацерации для лучшего извлечения природных характеристик, виноград ферментируется при контролируемой температуре 15-17°С. с добавлением натуральных коренных дрожжей. Брожение прекращается при довольно большом количестве остаточного сахара.

Способ выдержки: Выдержка вина до бутилирования производится в чанах из нержавеющей стали.

Интересные факты, история, заметки: Дом Мелини был основан в 1705 году на окраине Флоренции, в деревеньке Понтассиеве. Вина Мелини сразу приобрели известность благодаря высокому качеству, но до середины XIX века они поставлялись только на внутренний рынок, пока в 1865 году Альфредо Лаборель Мелини не создал плетеную соломенную облатку для бутылки, что позволило безопасно транспортировать вина за рубеж. В 1877 году Торговая Палата Флоренции наградила Дом Мелини дипломом и Золотой медалью за освоение и укрепление обширных рынков тосканских вин за рубежом. Дом Мелини подтвердил свою отличную репутацию, и по сей день производит одни из самых продаваемых вин в мире. В начале XX века Мелини расширили свои владения и приобрели около 200 гектар виноградников в районе Кьянти Классико и построили новую винодельню в Гаджиано ди Поджибонси, где остаются и по сей день. Мелини входит в состав "Группы Итальянских Вин".

Артикул: 2002210

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Легкое вино

Зрелость вина: Пить

Сайт производителя: www.cantinemelini.it