Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Кроатина
Кроатина

Кроатина

   Кроатина - красный винный сорт винограда, находящийся в нескольких районах центральной части северной Италии, а именно: в восточном Пьемонте, на юге Ломбардии и на западе Эмилии-Романьи. Его иногда называют Бонарда, прозвище он делит с Ува Рара и Бонарда Пьемонтезе, почти вымершие ароматные сорта с холмов Пьемонта.

Детально:

   Кроатина, как следует из названия, возникла в Хорватии, скорее всего, в прибрежном регионе Приморская Хорватия, который также дал миру как Примитиво и его американскую версию, Зинфандель. Сухопутное путишествие из Хорватии (через Словению) в северную Италию является относительно коротким, хотя также возможно, что виноградные лозы пересекли Адриатическое море и прибыли изначально в Венецию или Равенну.
   Насаждения Кроатины в начале 21-го века покрывают менее 9000 акров (3650 га). С ростом популярности международных сортов, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар, будущее сорта будет зависеть от того, смогут ли местные производители вина приподнести его современному потребителю вина.
   Синонимы: Бонарда.
   Сочитание с едой:
   Европа: Лапша паппарделле с кроликом и рагу с белыми грибами
   Азия: Тушеный белый амур со специями
   Австралия / Океания: Свинные ребрышки, маринованные в томатном пюре (харисса)
   Африка / Ближний Восток: Кабачки, фаршированные бараниной (koosa bil ablama)

Вернуться в список


 Zyme Harlequin 2009

Дзиме Арлекин
Подробнее
Стоимость: $$$$$
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель Zyme
Виноград: Кроатина, Марцемино, Озелета, Корвиноне, Корвина, Гарганега, Треббьяно, Рондинелла, Терольдего, Сира, Мерло, Совиньон Блан, Санджовезе, Шардоне, Каберне Фран, Каберне Совиньон

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 15
Тип Сухое
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-94
Гастрономия: Вино подают к мясным блюдам, выдержанным сырам, дичи, пасте.
 

 Zyme Kairos 2016

Дзиме Кайрос
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель Zyme
Виноград: Марцемино, Санджовезе, Озелета, Кроатина, Терольдего, Сира, Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Рондинелла, Корвиноне, Корвина, Шардоне, Совиньон Блан, Треббьяно, Гарганега

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 15
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами с пряными соусами, с выдержанными сырами и дичью.
 

Страницы: Пред. 1 2

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения