Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Бонарда
Бонарда

Бонарда

   Бонарда это имя используется для четырех совершенно разных сортов красного винограда; три из северной Италии и один из Аргентины.

Детально:

   Старейший сорт – это Бонарда Пьемонта. Это ароматическое разнообразие, сейчас на грани исчезновения, которое соперничало с Барбера и Неббиоло на виноградниках западного Пьемонта. Хотя вполне возможно было производить отличительные вина хорошего качества, но Бонарда был пересажен после эпидемии филлоксеры в 1880-е годы. Это, скорее всего, потому, что пьемонтские лозы Бонарда давали очень низкие урожаи и виноделы в то время приняли прагматический, экономический подход, поскольку они стремились восстановить свои виноградники.
   Две другие лозы Бонарда, также из северной Италии, оба в настоящее время используются в долине По. Здесь он в основном известен как Кроатина - его название относится к своим истокам в Хорватии - хотя чаще известен под названием «Бонарда» на юге Ломбардии, в первую очередь замечен в DOC Ольтрепо Павезе. Есть теперь даже разновидность вин под маркой Ольтрепо Павезе Бонарда, в том числе игристое Фриццанте, сделанное из Кроатина. Кроатина также используется немного дальше вниз по долине реки По, на холмах Колли Пьячентини в западной Эмилия-Романья.
   Ува Рара является третьим итальянский виноградом «Бонарда», также известный как Бонарда Новарезе (после Новара, город Пьемонта расположен к югу от озера Маджоре). Как и Кроатина, Ува Рара используется в винах Oльтрепо Павезе, но на этикетке идет под названием Ува Рара. Как следует из названия, Ува Рара было однажды редким вином здесь, хотя сегодня это один из ключевых красных сортов по всему Павиа.
   Большинство винограда Бонарда, выращенного в мире, высаживают в Аргентине, а не в Италии. Здесь виноград используется как в смесях (часто с аргентинским знаковым Мальбек), так и в сортовых винах. Аргентинская версия Бонарда также известная как Чарбоно, которая не смешивают с различными сортами.
   Популярные смеси: Бонарда - Мальбек.
   Сочитание с едой:
   Европа: Миланские отбивные телятины (тихое); прошутто ди Парма (в стиле Frizzante)
   Азия: Говядина и жаркое с черной фасолью (тихое)
   Америка: Кесадилья (тихое); пирог с жаренной во фритюре говядиной (блинчики с мясом де Pino) (тихое)
   Австралия / Океания: Бараньи отбивные на барбекю (тихое)

Вернуться в список


 Grand Sud Chardonnay  

Гранд Сюд Шардоне
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Франция
Регион: Лангедок - Руссийон
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Шардоне(100%)

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 10-12
Объем бутылки 3
Гастрономия: Хорошо сочетается с рыбой, птицей и некоторыми сырами.
 

 Grand Sud Chardonnay  2020

Гранд Сюд Шардоне
Страна: Франция
Регион: Лангедок - Руссийон
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Шардоне(100%)

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 10-12
Объем бутылки 0,25
Гастрономия: Хорошо сочетается с рыбой, птицей и некоторыми сырами.
 

 Grand Sud Chardonnay 2020

Гранд Сюд Шардонне
Страна: Франция
Регион: Лангедок - Руссийон
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Шардоне(100%)

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 10-12
Объем бутылки 1
Гастрономия: Хорошо сочетается с рыбой, птицей и некоторыми сырами.
 

 Grand Sud Grenache 2021

Гран Сюд Гренаш
Страна: Франция
Регион: Лангедок - Руссийон
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Гренаш(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Температура подачи, С: 12-14
Объем бутылки 1
Гастрономия: Вино подается к сырам, десертам.
 

 Grand Sud Grenache Rose Sweet 2021

Гранд Сюд Гренаш Розе Свит
Страна: Франция
Регион: Лангедок - Руссийон
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Гренаш(100%)

Цвет Розе
Вид Тихое
Алкоголь, %: 11,5
Температура подачи, С: 10-12
Объем бутылки 1
Гастрономия: Хорошо сочетается с мясом, сырами, салатами и десертами.
 

 Grand Sud Grenache Rouge Medium Sweet  

Гранд Сюд Гренаш Руж Медиум Свит
Страна: Франция
Регион: Лангедок - Руссийон
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Гренаш(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Температура подачи, С: 12-14
Объем бутылки 3
Гастрономия: Вино подается к сырам и десертам.
 

 Grand Sud Merlot  

Гранд Сюд Мерло
Страна: Франция
Регион: Лангедок - Руссийон
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Мерло(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 14-16
Объем бутылки 3
Гастрономия: Хорошо подойдет к белому мясу, птице, мясу-гриль и всем видам сыров.
 

 Grand Sud Merlot 2021

Гранд Сюд Мерло
Страна: Франция
Регион: Лангедок - Руссийон
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Мерло(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,25
Гастрономия: Хорошо подойдет к белому мясу, птице, мясу-гриль и всем видам сыров.
 

 Grand Sud Merlot 2021

Гранд Сюд Мерло
Страна: Франция
Регион: Лангедок - Руссийон
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Мерло(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 14-16
Объем бутылки 1
Гастрономия: Хорошо подойдет к белому мясу, птице, мясу-гриль и всем видам сыров.
 

 Grand Sud Sauvignon Blanc 2022

Гранд Сюд Совиньон Блан
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Франция
Регион: Лангедок - Руссийон
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Совиньон Блан(100%)

Цвет Белое
Вид Тихое
Алкоголь, %: 11,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 10-12
Объем бутылки 1
Гастрономия: Хорошо сочетается с рыбой, птицей и некоторыми сырами.
 

Страницы: Пред. 1 ... 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 ... 388 След.

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения