Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Гролло Нуар
Гролло Нуар

Гролло Нуар

   Гролло Нуар – рабочая лошадка из долины Луары, из которой наиболее часто производят розовые вина, классифицированные Rosé d'Anjou AOC. Сорт глубоко пигментирован, но ему не хватает характера и концентрации, что делает его в значительной степени неподходящим для производства красного вина. Следовательно, его не используют ни в одном красном вине долины Луары.

Детально:

   Каберне Фран, Гаме и Гролло – самые засаженные красные сорта винограда долины Луары. Гролло – высокоурожайный сорт винограда, обеспечивающий постоянные, надежные урожаи, но он восприимчив к болезням и не особо ароматный.
   Название Гролло происходит от французского слова grolle, которое означает «ворона» и относится к темному, почти черному цвету винограда. Несмотря на темный цвет, сорт имеет тонкую кожуру, следовательно, существует недостаток танинов и фенольных соединений в вине, который может привести к отсутствию вкуса и структуры. Однако, если урожаи ограничивать, то можно получать легкие красные вина с травянисто-вишневым вкусом с кислинкой.
   Красные вина Гролло классифицируются как IGP или Vin de France, розовые из Гролло - AOC. Самые известные вина из Гролло – это розовые сухие Rosé d'Anjou, к ним в состав могут добавлять Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Гаме. Из Гролло делают также игристые вина Сомюр и Креман-де-Луар.
   Гролло Гри является мутацией Гролло Нуар.
   Синонимы: Гролло, Гросло.
   Сочетание с едой:
   Жареное тофу с соей и мирин (розовое)
   Паштет (красное)
   Красный перец, фаршированный козьим сыром (красное)

Вернуться в список


Chateau de Fesles Rose d'Anjou 2012

Шато де Фель Роз д'Анжу
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Франция
Регион: Долина Луары
Производитель Les Grands Chais de France
Виноград: Гролло Нуар(70%), Гамэ(30%)

Цвет Розе
Вид Тихое
Алкоголь, %: 11
Температура подачи, С: 8-9
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино прекрасно как аперитив. Хорошо сочетании с рыбой, холодными закусками из мяса, салатами, белым мясом, птицей, блюдами на гриле.
 

 LaCheteau Cremant de Loire Brut Rose 

ЛаШето Креман де Луар Брют Розе
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Франция
Регион: Долина Луары
Производитель LGCF
Виноград: Гролло Нуар, Каберне Фран

Цвет Розе
Алкоголь, %: 12,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 8-10
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Идеально для аперитива, легких закусок.
 

 LaСheteau Rose d'Anjou  2015

ЛяШето Розе д’Анжу
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Франция
Регион: Долина Луары
Производитель Lacheteau
Виноград: Каберне Фран(60%), Гамэ(20%), Гролло Нуар(20%)

Цвет Розе
Вид Тихое
Алкоголь, %: 10,5
Температура подачи, С: 8-10
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни. Хорошо подойдет для летних пикников.
 

Страницы: 1

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения