Калитор
Калитор - красный сорт винограда, который находится на грани исчезновения.
Детально:
Несмотря на высокие урожаи этого сорта, слегка окрашенные красные вина практически исчезли из своей родины в Провансе, но сорт все еще выращивают на небольших териториях юго-восточной Франции. В южной Роне, Калитор смешивают с другими региональными сортами для производства вин, которые можно считать более легкой версией бленда Шатонеф-дю-Пап.
В Каталонии (Испания), Калитор известен под именем Garriag и иногда используется в блендах красных вин.
Синонимы: Калитор Нуар.
Сочетание с едой:
Луковый суп с шалфеем и гренками с сыром Грюйер
Грибное рагу
Куриное фрикасе
Вернуться в список