Вердил - редкий, золотисто-желтый сорт винограда, выращиваемый исключительно в юго-восточной Испании, а именно в Клариано, Валенсия DO.

   Этот универсальный виноград находится в состоянии спада - менее 50 га (124 акров) разбиты под виноградники сегодня, но небольшая группа производителей работают, чтобы спасти его и с этой целью создали несколько сортовых вин.

   Вердил имеет гроздья средних размеров и такие же небольшие сферические ягоды. Универсальность Вердил означает, что он может быть использован в производстве свежих фруктовых или сладких десертных вин. Независимо от стиля, отличительные ароматы лимона и лайма прослеживаются. В более сухих винах появляются нотки травы и чая, в то время как сладкие вина демонстрируют медовые, персиковые нюансы с маракуйей.

   Минеральность вина зависит от почвы, на которой выращивается Вердил - это правило глина или известняк.

   Синонимы: Вердосилла.

   Сочитание с едой:

   Европа: Rape al limón (морской черт в лимонном соусе); coca de llanda (лимонный бисквит)