Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Россезе
Россезе

Россезе

   Россезе - умеренно ароматный красный сорт винограда, произрастающий в Лигурии, на севере Италии, вдоль Ривьеры (французско-итальянское побережье). Используется в небольшом количестве DOC, чтобы производить блендовые и сортовые вина, Россезе больше всего известный за свою роль в винах Дольчеаква, на франко-итальянской границе.

Детально:

   Из всех красных сортов, используемых в Лигурии, Россезе является одним из наиболее достойных сортовых вин. Хотя Чильеджоло был чем-то вроде позднего возрождения, Россезе остается убедительным партнером для смешивания с Санджовезе (бленд, используемый в Гольфо дель Тигуллио, Колли ди Луни и Виньянелло). Единственный реальный конкурент Россезе за титул «красный винный виноград Лигурии» - Дольчетто, но он ограничивается крутыми склонами Порнассио.
   Даже сегодня Россезе остается чем-то безизвестным, засаженным только на небольшой части виноградников в мире, но он по-прежнему вызывает большое уважение от тех, кто понимает его.
   Сочитание с едой:
   Европа: Пицца Маргарита
   Азия: Фаршированные блинчики (murtabak)
   Америка: Суп из чечевицы с копченой ветчиной
   Австралия/Океания: Террин из лосося

Вернуться в список

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения