Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Монтепульчано
Монтепульчано

Монтепульчано

   Монтепульчано - красный винный сорт винограда, широко выращиваемый в центральной Италии, особенно в восточном Абруццо, регионах Марке и Молизе. Сорт назван в честь тосканского прихода Монтепульчано, но он не используется в известных винах, произведенных там (Vino Nobile di Montepulciano).

Детально:

   Во всем мире ценится за мягкий аромат, сильный цвет и нежные таннины, вина Монтепульчано, как правило, лучше всего употреблять в юности и с пищей. Насыщенно пурпурного цвета сок винограда Монтепульчано используется в различных пропорциях для получения вина, примерно 50х50 DOC и DOCG. Хотя иногда используется сам по себе, он также хорошо реагирует на смешивание с другими сортами, наиболее успешно с Санджовезе - его близкий родственник и наиболее широко засаженный сорт винограда в Италии.
   На рубеже нового века, Монтепульчано был вторым наиболее распространенным сортом красного винограда в Италии, после Санджовезе и незначительно опережает Барбера. Он популярен благодаря получаемому стилю вина и стабильным хорошим урожаям.
   Наиболее известные вина Монтепульчано происходят от восточного побережья Италии, в частности с региона Абруццо. Здесь огромные объемы Монтепульчано производятся у подножья гор, на равнинах по всему побережью Адриатического моря и продается под названием Montepulciano d’Abruzzo DOC. Лучшие примеры Абруццо Монтепульчано происходят с северных регионов, с предгорья Коллин Тераман. Хотя немного дороже из-за статуса DOCG, но тем не менее, представляет отличное соотношение цены и качества.
   Двое других звездных центральных итальянских вин, сделанных из Монтепульчано - Россо Конеро и Россо Пичено, обое из региона Марке. Несмотря на то, что эти вина часто более высокого качества, чем от массового производителя д'Абруццо, они заметно менее известны. Это, вероятно, потому, что их имена не имеют ничего общего с сортом винограда, с которого они сделаны – некоторый маркетинговый недостаток в современном, ориентованном сортовом мировом рынке вина.
   В то время как некоторый виноград (Шардоне, Мускат и различные сорта Пино) чрезвычайно универсальны и могут быть использованы для производства вина различных стилей (тихих, игристых, сухих, сладких), Монтепульчано используется для сухих красных столовых вин. И хотя это репутация точная, заметным исключением выступает более яркое, светлое, цвета вишни Cerasuolo d’Abruzzo.
   Небольшие количества Монтепульчано выращиваются в Новой Зеландии, Австралии и США. Некоторые из этих вин имеют реальную перспективу.
   Синонимы: Кордиско, Мореллоне, Приматиччо, Ува Абруццо, Виолоне.
   Популярные смеси: Монтепульчано - Санджовезе, Монтепульчано - Сира.
   Сочитание с едой:
 Европа: Шпинат фаршированный жареной телятиной (arrosto di vitello ripieno di spinaci); треугольные макароны с помидорами, базиликом и рикоттой (розовое)
   Азия: Говядина сатай (satai sapi); карри из баклажанов
   Америка: Пицца; драники, нафаршированные свиным мясом (milcao relleno con chicharrones)
   Австралия /Океания: Свекла, яблоко и кресс-салат (розовое); конфи утки с жареными миндальными чипсами

Вернуться в список


 Bella Tavola Rosso Secco 

Белла Тавола Россо Секко
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Италия
Производитель Cantine Riunite & Civ
Виноград: Мерло, Санджовезе, Монтепульчано

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 11
Тип Сухое
Температура подачи, С: 14-16
Объем бутылки 1
Гастрономия: Отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса, салями, сырами и холодными мясными закусками, пиццей.
 

 Bella Tavola Rosso Sweet 

Белла Тавола Россо Свит
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Италия
Производитель Cantine Riunite & Civ
Виноград: Мерло, Санджовезе, Монтепульчано

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 11
Температура подачи, С: 14-16
Объем бутылки 1
Гастрономия: Отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса, салями, сырами и холодными мясными закусками, пиццей.
 

 Le Altane Montepulciano d'Abruzzo DOC 

Ле Альтане Мотепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Le Altane
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 12,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с ягненком и зрелыми сырами.
 

 Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo  2008

Машарелли Марина Цветич Монтепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Masciarelli
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: RP-90, WS-89
Гастрономия: Хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, бифштексом с черными трюфелями.
 

 Masciarelli Villa Gemma Cerasuolo d'Abruzzo  2012

Машарелли Вилла Джемма Черасуоло д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Masciarelli
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Розе
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 9-12
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с салями, пиццей, рыбными супами.
 

 Masciarelli Villa Gemma Montepulciano d'Abruzzo 2006

Машарелли Вилла Джемма Монтепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Masciarelli
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-91
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, великолепно дополняет вкус дичи, рекомендуется подавать к тушеному кабану или жареному ягненку.
 

 Villa Medoro Adrano Montepulcіаno d'Abruzzo 2013

Вилла Медоро Адрано Монтепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, дичью, пастой и сырами.
 

 Villa Medoro Adrano Montepulcіаno d'Abruzzo 2012

Вилла Медоро Адрано Монтепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, дичью, пастой и сырами.
 

 Villa Medoro Adrano Montepulcіаno d'Abruzzo 2006

Вилла Медоро Адрано Монтепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 1,5
Оценка: RP-90
Гастрономия: Идеально дополнит блюда средиземноморской кухни, а также тушеным кроликом, блюдами из пряной баранины, оленины и дичи. Подчеркнет вкус выдержанного сыра.
 

 Villa Medoro Adrano Montepulcіаno d'Abruzzo 2006

Вилла Медоро Адрано Монтепульчано д'Абруццо
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Производитель Villa Medoro
Виноград: Монтепульчано(100%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 14
Тип Сухое
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Оценка: RP-90
Гастрономия: Идеально дополнит блюда средиземноморской кухни, а также тушеным кроликом, блюдами из пряной баранины, оленины и дичи. Подчеркнет вкус выдержанного сыра.
 

Страницы: 1 2 След.

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения