Мондоз Бланш - винный сорт винограда со светлой кожей, произрастающий в регионе Савойя на востоке Франции. Хотя он приближается к вымиранию, он нашел небольшой приут на альпийских предгорьях, в частности, в субрегионе Бюже, на полпути между Аннеси и Лионом. Вина Мондоз, как правило, производятся в свежем, сухом стиле, типичном для Савойи, хотя у них, как правило, не очень высока кислотность. Нотки фруктовые (магнолии и акации) и тонко пряные.

   Несмотря на свое название, в течение долгого времени он был непосредственно не связан с Мондоз Нуар. Тем не менее, ДНК-профилирование, проведенное ампелографом Хосе Вуйлламож, доказало, что два сорта связаны между собой. Профилирование также показало, что два сорта связаны с гораздо более знаменитым винным сортом винограда: Сира. Сира -естественное скрещивание Мондоз Бланш с малоизвестным сортом с долины Роны (Дюреза). Это открытие решило давний спор о происхождении Сира.
   Синонимы: Донжин, Молетт.
   Сочитание с едой:
   Европа: Тартифлет (пекут из картофеля, ветчины, лука и сыра Реблошон)
   Австралия / Океания: Оладьи с копченой форелью