Морио Мускат
Морио-Мускат - неособо качественный белый сорт винограда, который широко выращивается в Германии. В 1970 году посевы сорта широко используются для производства вина Либфраумильх в Германии, но этот стиль вина отошел от моды и насаждения Морио-Муската постепенно снижаются. Обширные виноградники Морио-Мускат в Рейнгессене и Пфальце были в значительной степени выкорчеванные и примеры сортовых вин стают все менее распространенными с каждым винтажом.
Детально:
Несмотря на свое название, Морио-Мускат никакого отношения к семье винограда Мускат не имеет. Он, на самом деле, скрещен с Сильванером и Вайсбургундером (Пино Блан), появился на свет благодаря виноградарю Петеру Морио после скрещивания в Институте по Селекции Винограда в Geilweilerhof в 1928 году. Сорт часто путают с Мускатом за его мускусный аромат, но его обжигающе высокая кислотность выражает его истинную сущность.
Синонимы: Морио-Мускат.
Похожие сорта винограда: Сильванер, Пино Блан.
Сочитание с едой:
Европа: Блины с семгой и хреном
Азия: Креветочный суп с лапшой
Америка: Hushpuppies (обжаренные во фритюре мячики из кукурузного хлеба)
Африка / Ближний Восток: Баба гануш (пюре из мякоти запеченных баклажан с лавашем)
Вернуться в список
ЭйчИксЭм Морио Мускат Либлих
Страна: Германия
Регион: Рейнхессен
Виноград: Морио Мускат
Алкоголь, %: 9
Температура подачи, С: 8-10
Гастрономия: Рекомендуется подавать охлаждённым к сливочным и фруктовым десертам, выдержанным и голубым сырам.
|
Страницы:
1