Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Турига Насиональ
Турига Насиональ

Турига Насиональ

   Турига Насьональ - темнокожий сорт винограда, который в настоящее время очень модный и по широко распространенному мнению, с него производят лучшие красные вина Португалии. Широко засажен в северных винодельческих регионах Португалии Дао и Дору, сорт является ключевым элементом в красных сухих винах и крепленых винах Порто.

Детально:

   Во многих отношениях, Турига Насьональ является ответом Португалии на французский Каберне Совиньон. Оба сорта демонстрируют ароматы темных фруктов, часто с оттенками специй и кожи. Как и Каберне Совиньон, Турига Насьональ имеет устойчивые танины в сортовых винах и показывает большой потенциал выдержки. В Дору, Турига Насьональ играет чрезвычайно важную роль в производстве Порто, хотя он составляет незначительную часть винограда, выращенного там.
   Перед тем как филлоксера опустошила виноградники на Пиренейском полуострове, сорт Турига Насьональ был гораздо более широко засаженный. Говорят, что в свое время сортом было охвачено около 90 процентов площадей виноградников в Дао, но из-за своей низкой урожайности был в значительной степени заменен на более производительные сорта. Современные клоны Турига Насьональ, число которых сотни, более щедры по урожаю, а улучшение винодельческих методов помогло увеличить коммерческую жизнеспособность сорта.
   В Австралии, Турига Насьональ известен просто как «Турига», однако в Калифорнии эта аббревиатура, как правило, относится к сортовому потомству, Tурига Франка. Австралийцы производили вина в стиле Порто задолго до сухого столового вина Шираз. Yarra Yering's Dry Red No. 3 является ярким примером роли Турига Насьональ в винном Новом Свете.
   Синонимы: Мортагуа, Прето де Мортагуа, Азал Эспаньоль.
   Связанные сорта винограда: Tурига Франка.
   Соетание с едой:
   Европа: Жареная курятина с картошкой (cabrito assado no forno) (сухое); шоколад и пирог с заварным кремом (крепленое)
   Азия: Приправленная зеленью филейка со спинной части с овощным темпура (сухое и крепленное); десерт из черного риса (bee koh moy) (крепленое)
   Америка: Аргентинский гриль со стейка на углях, приправленного зеленью (сухое и крепкое красное); карамельный пудинг (leche asada) (крепленный тони tawny)
   Австралия/Океания: Отбивные с оленины и ризотто со свеклы (сухое и крепкое красное); выпечка с миндалем (крепленный тони tawny)

Вернуться в список


 Quinta do Portal AURU Douro  2007

Квинта деПортал АУРУ Доуру
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Португалия
Регион: Дору
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Турига Франка(5%), Тинта Рориц(30%), Турига Насиональ(65%)

Цвет Красное
Алкоголь, %: 14
Температура подачи, С: 16-17
Объем бутылки 3
Гастрономия: Отличное сочетание с выдержанными сырами, дичью и мясными блюдами.
 

 Quinta do Portal AURU Douro  2007

Квинта деПортал АУРУ Доуру
Подробнее
Стоимость: $
Страна: Португалия
Регион: Дору
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Турига Франка(5%), Тинта Рориц(30%), Турига Насиональ(65%)

Цвет Красное
Алкоголь, %: 14
Температура подачи, С: 16-17
Объем бутылки 1,5
Гастрономия: Отличное сочетание с выдержанными сырами, дичью и мясными блюдами.
 

 Quinta do Portal Fine Ruby Port 

Квинта до Портал Файн Руби Порт
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Португалия
Регион: Порто
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Тинта Рориц, Тинта Баррока, Турига Насиональ, Турига Франка

Цвет Красное
Алкоголь, %: 19
Температура подачи, С: 14-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Хорошо сочетается с мягкими сырами, шоколадом и красными фруктами.
 

 Quinta do Portal LBV (Late Bottled Vintage) Port  2009

Квинта до Портал ЛБВ (Лэйт Ботл Винтаж) Порт
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Португалия
Регион: Порто
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Тинта Рориц(35%), Турига Насиональ(35%), Турига Франка(30%)

Цвет Красное
Алкоголь, %: 20
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,75
Оценка: WA-90, WE-90
Гастрономия: Вино хорошо само по себе после обеда или с красными ягодами, мороженым, джемом, мягкими сырами.
 

 Quinta do Portal LBV (Late Bottled Vintage) Port  2003

Квинта до Портал ЛБВ (Лэйт Ботл Винтаж) Порт
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Португалия
Регион: Порто
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Турига Насиональ(30%), Турига Франка(15%), Тинта Рориц(25%), Купаж красных сортов(30%)

Цвет Красное
Алкоголь, %: 20
Температура подачи, С: 18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Хорошо сочетается с сыром, шоколадом или сигарой.
 

 Quinta do Portal Mural Tinto Douro 2004

Квинта до Портал Мурал Тинто Доуро
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Португалия
Регион: Дору
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Тинта Рориц(40%), Турига Насиональ(20%), Турига Франка(40%)

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 15-16
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Идеально сочетается с жирной рыбой и красным мясом.
 

 Quinta do Portal Pink Port Rose 

Квинта до Портал Пинк Порт Розе
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Португалия
Регион: Порто
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Турига Франка(25%), Тинта Рориц(60%), Турига Насиональ(15%)

Цвет Розе
Алкоголь, %: 19,5
Температура подачи, С: 6-8
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Можно употреблять в качестве аперитива. Хорошо сочетается с фруктами, орехами, десертами.
 

 Quinta do Portal Porto Colheita Douro 2006

Квинта до Портал Порто Колхеита Дору
Подробнее
Стоимость: $$$
Страна: Португалия
Регион: Дору
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Турига Франка, Турига Насиональ, Тинта Рориц

Цвет Красное
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13,5
Тип Сухое
Температура подачи, С: 15-16
Объем бутылки 0,75
Оценка: WS-89, WE-87
 

 Quinta do Portal Rose Douro  2008

Квинта до Портал Портал Розе
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Португалия
Регион: Дору
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Тинта Рориц(50%), Турига Франка(10%), Турига Насиональ(40%)

Цвет Розе
Вид Тихое
Алкоголь, %: 13
Тип Сухое
Температура подачи, С: 10-11
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Отличное сочетание с охлажденными блюдами из белого мяса, рыбы и устриц.
 

 Quinta do Portal Six Barrels Tawny Resrve Port 

Квинта до Портал Сикс Баррелс Тауни Резерв Порт
Подробнее
Стоимость: $$
Страна: Португалия
Регион: Порто
Производитель Quinta do Portal
Виноград: Турига Насиональ, Тинта Рориц, Турига Франка

Цвет Красное
Алкоголь, %: 20
Температура подачи, С: 16-18
Объем бутылки 0,75
Гастрономия: Хорошо сочетается с фруктовыми пирогами и мягкими сырами.
 

Страницы: 1 2 3 След.

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения