Pieropan Soave Classico La Rocca 2011
Пьеропан Соаве Классико Ла Рокка
Виноград: Гарганега(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет насыщенный желтый цвет с золотистыми оттенками. В аромате отчетливо проявляются нотки экзотических фруктов, таких как дыня и манго, орехов и немного пряных нюансов. Вкус структурированный, многослойный, интенсивный, шелковистый, устойчивый, с тонами ванили и прекрасным балансом фруктов и кислотности. Длительное послевкусие.
Гастрономия: Можно употреблять как аперитив. А также хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, птицей.
Температура подачи, С: 12-14
Виноградник: Виноградник La Rocca находится в зоне Soave Classico. Экспозиция: юго-запад. Расположен на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Метод возделывания лозы: Spur pruned cordon с плотностью посадки 5000 лоз на гектар. Урожайность: 60 гл/га. Возраст лоз: 10-50 лет. Почвы меловые и глинистые.
Способ производства: Урожай собирается в конце октября, иногда в два захода, для того чтобы отобрать наиболее спелые ягоды. Удаление гребней и дробление, после чего производится криомацерация.
Способ выдержки: Около 12 месяцев на осадке в бочках.
Интересные факты, история, заметки: Компания была основана Леонильдо Пьеропаном (Leonildo Pieropan) в 1890 году. Его сыновья Фаустино и Густаво управляли хозяйством с не меньшей страстью, однако настоящий переворот в подходе к виноделию совершил его внук Леонильдо. Его интерпретацию Soave Classico считают одной из лучших в этом престижном винном регионе Италии.
Артикул: Pieropan Soave Classico
Стоимость: $$$
Поставщики:
Назад в раздел