Baron Gaston Legrand Bas Armagnac 1982
Барон Гастон Легран Ба Арманьяк
Алкоголь, %: 40
Описание, стилистика: Миллезимный арманьяк с насыщенным цветом каштана, с золотистыми и красноватыми оттенками. В аромате явно присутствуют ноты карамели, пряностей и дуба; вкус обладает хорошей структурой и сбалансированностью, с танинными, ореховыми и фруктовыми тонами; обладает длительным послевкусием.
Гастрономия: Арманьяк является превосходным дижестивом. Также арманьяк отлично сочетается с кофе и сигарами.
Температура подачи, С: 22
Виноградник: Виноград собран в субрегионе Bas Armagnac; почвы песчаные.
Способ производства: Арманьяк готовится по технологии коньяка, путем дистилляции белого виноградного вина в перегонном аппарате с последующей выдержкой в дубовых бочках. Дистилляцию виноматериалов осуществляют на шарантских аппаратах, применяемых в коньячном производстве и специальных арманьячных аламбиках непрерывного действия; спирт, полученный на шарантских аппаратах, используют для приготовления ординарных арманьяков, а на арманьячных аламбиках получают более ароматный спирт с утонченным вкусом.
Способ выдержки: В нескольких дубовых бочках — в новых, чтобы напиток впитал напористые ароматы свежего дерева, а затем более старых — для медленного и гармоничного созревания, а еще это делается для того, чтобы убрать лишнюю танинность. Черный дуб для арманьяка подходит больше, чем дуб из Тронсе или Лимузена. Бочки, объем которых составляет от 700 до 1200 литров, хранятся на земляном полу в погребах, построенных из местного камня.
Интересные факты, история, заметки: Baron Gaston Legrand Bas Armagnac - это старый арманьяк с превосходной текстурой и необычайно длительным послевкусием, изготовлен в соответствии со старинными традициями. За долгое время выдержки его спирты потеряли агрессивность и приобрели приятную танинность
Артикул: 5515821
Стоимость: $$$$
Назад в раздел