Барон Гастон Легран Ба Арманьяк Караф Пансю

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Baron Gaston Legrand

Алкоголь, %: 40 

Описание, стилистика: Арманьяк роскошного янтарного цвета, имеет изысканный аромат, сочетающий в себе древесные, лакричные тона и оттенки ванили. Арманьяк богатого, танинного, бархатистого вкуса, великолепно раскрывающий всю гамму сушеных фруктов с долгим, мягким, обворожительным послевкусием.

Гастрономия: Арманьяк является превосходным дижестивом. Также подается к десерту.

Температура подачи, С: 20-25

Виноградник: Виноград собран в субрегионе Bas Armagnac. Почвы песчаные.

Способ производства: Арманьяк готовится по технологии коньяка, путем дистилляции белого виноградного вина в перегонном аппарате с последующей выдержкой в дубовых бочках. Дистилляцию виноматериалов осуществляют на шарантских аппаратах, применяемых в коньячном производстве и специальных арманьячных аламбиках (аlambic armagnacais) непрерывного действия. Арманьяк подвергается дистилляции только один раз.

Способ выдержки: В нескольких дубовых бочках — в новых, чтобы напиток впитал напористые ароматы свежего дерева, а затем более старых — для медленного и гармоничного созревания. Черный дуб для арманьяка подходит больше, чем дуб из Тронсе или Лимузена. Бочки, объем которых составляет от 700 до 1200 литров, хранятся на земляном полу в погребах, построенных из местного камня.

Интересные факты, история, заметки: Римляне посадили в области Арманьяк виноградники, арабы завезли перегонный аппарат, а кельты - дубовые бочки. На стыке этих трех культур и возник арманьяк.

Артикул: 5515775

Объем бутылки: 2

Сайт производителя: www.cognac-lheraud.com

Стоимость: $$$