Baron Gaston Legrand Bas Armagnac 1968
Барон Гастон Легран Ба Арманьяк
Алкоголь, %: 40
Описание, стилистика: Миллезимный арманьяк отличается насыщенным цветом каштана, с золотистыми и красноватыми оттенками. В аромате явно присутствуют ноты карамели, пряностей и дуба. Вкус обладает хорошей структурой и сбалансированностью, с танинными, ореховыми и фруктовыми тонами. Обладает длительным послевкусием.
Гастрономия: Арманьяк является превосходным дижестивом, прекрасно подходит к копченому лососю, изысканным колбасным изделиям, блюдам гасконской кухни, фуа-гра, соусам, традиционным фламбе из мяса и дичи, а также подается к десерту, хорошо сочетается с ягодами и фруктами, с кофе и сигарами.
Температура подачи, С: 23
Виноградник: Виноград собран в субрегионе Bas Armagnac. Почвы песчаные.
Способ производства: Арманьяк готовится по технологии коньяка, путем дистилляции белого виноградного вина в перегонном аппарате с последующей выдержкой в дубовых бочках. Дистилляцию виноматериалов осуществляют на шарантских аппаратах, применяемых в коньячном производстве и специальных арманьячных аламбиках непрерывного действия; спирт, полученный на шарантских аппаратах, используют для приготовления ординарных арманьяков, а на арманьячных аламбиках получают более ароматный спирт с утонченным вкусом.
Способ выдержки: После окончания дистилляции, арманьяк выдерживают в деревянных бочках емкостью 400 литров. В конце процесса выдержки арманьяк иногда переливают в огромные бочки емкостью 10 тысяч литров, где его старение замедляется.
Интересные факты, история, заметки: Baron Gaston Legrand Bas Armagnac - это старый арманьяк с превосходной текстурой и необычайно длительным послевкусием, изготовлен в соответствии со старинными традициями; за долгое время выдержки его спирты потеряли агрессивность и приобрели приятную танинность.
Артикул: 5515681
Стоимость: $$$$$
Назад в раздел