Хайн Эрли Лэндед Гранд Шампань

Производитель: Hine

Алкоголь, %: 40 

Описание, стилистика: Коньяк янтарного цвета. В аромате коньяка преобладают ноты цедры и цветов дерева лайма; очень мощный и округлый вкус коньяка с нотами пряностей, лайма и апельсиновой цедры демонстрирует прекрасную сбалансированность.

Гастрономия: Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Температура подачи, С: 20

Виноградник: В почве много ископаемых остатков, она богата мелом.

Способ производства: Виноград собирают, а затем отжимают с помощью горизонтального пресса для медленного извлечения виноградного сока. Этот сок заливается в чаны, где в естественных условиях в течение недели происходит брожение, в результате получается сохранившее вкус плода сухое, слабоалкогольное (около 9%) вино, готовое к дистилляции; перегонка проводится в перегонном аппарате посредством двух процессов нагревания.

Способ выдержки: Через несколько месяцев после выдержки коньяков в новых бочках в хранилище в Жарнаке Hine отправляют несколько коньяков определенного года, называемых «Early Landed» («прибывшие рано») в Великобританию. В Великобритании условия хранения противоположны тем, что в Жарнаке: это низкая температура с незначительными перепадами (от 8 до 12°C) и высокая влажность, которая почти не опускается ниже 95%.

Интересные факты, история, заметки: Дом Hine стоит на берегу реки Шаранта, в самом сердце региона Коньяк; в древних подвалах мало что изменилось за много лет, именно здесь хранятся лучшие винтажы коньяка. Дом Hine — один из старейших домов в Жарнаке, он всегда был штаб-квартирой компании. Семья Хайн имеет поместье в 120 га в знаменитом регионе Гранд Шампань, превосходная южная экспозиция позволяет винограду прекрасно созревать под теплыми лучами солнца. На 70 га виноградников произрастает виноград, средний возраст лоз составляет 25 лет, остальная территория поместья покрыта лесами и пастбищами.

Артикул: 5507852

Объем бутылки: 0,7

Сайт производителя: www.hinecognac.com

Стоимость: $$$$$