Хайн Эрли Лэндед Гранд Шампань

Производитель: Hine

Алкоголь, %: 40 

Описание, стилистика: Коньяк янтарного цвета с золотистыми оттенками. В аромате преобладают пряные (гвоздика) и древесные тона; богатый мягкий вкус с длительным послевкусием с нотками специй.

Гастрономия: Коньяк прекрасен в качестве дижестива, а также в сочетании с хорошей сигарой.

Температура подачи, С: 20

Виноградник: В почве много ископаемых остатков, она богата мелом.

Способ производства: Виноград собирают, а затем отжимают с помощью горизонтального пресса для медленного извлечения виноградного сока. Этот сок заливается в чаны, где в естественных условиях в течение недели происходит брожение, в результате получается сохранившее вкус плода сухое, слабоалкогольное (около 9%) вино, готовое к дистилляции; перегонка проводится в перегонном аппарате посредством двух процессов нагревания.

Способ выдержки: Через несколько месяцев после выдержки коньяков в новых бочках в хранилище в Жарнаке Hine отправляют несколько коньяков определенного года, называемых «Early Landed» («прибывшие рано») в Великобританию. В Великобритании условия хранения противоположны тем, что в Жарнаке: это низкая температура с незначительными перепадами (от 8 до 12°C) и высокая влажность, которая почти не опускается ниже 95%

Интересные факты, история, заметки: Винтажный коньяк – это визитная карточка Дома Хайн; семья производит такой коньяк из вина апелласьона Гранд Шампань только самых выдающихся лет.

Артикул: 5507752

Объем бутылки: 0,7

Сайт производителя: www.hinecognac.com

Стоимость: $$$$$