Хайн Талент

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Hine

Алкоголь, %: 40 

Описание, стилистика: Коньяк янтарного цвета с золотистыми оттенками. Коньяк обладает приятным ароматом с ореховыми тонами, легкими цветочными нотками и оттенками табачного листа, которые говорят о довольно зрелом напитке, но способном покорить еще и своей свежестью; жасминовые нотки добавляют утонченности и изысканности. Коньяк имеет необыкновенно мягкий, прекрасно структурированный и бархатистый вкус с оттенками дуба и ванили.

Гастрономия:  Коньяк станет прекрасным дижестивом. Хорошо сочетается с сигарой.

Виноградник: Урожай из виноградников Grande Champagne AOC. Xозяйство включает в себя 70 гектаров виноградников, средний возраст которых составляет 25 лет. Почвы известняковые.

Способ производства:  Виноград собирают, а затем отжимают с помощью горизонтального пресса для медленного извлечения виноградного сока. Этот сок заливается в чаны, где в естественных условиях в течение недели происходит брожение. В результате получается сохранившее вкус плода сухое, слабоалкогольное (около 9%) вино, готовое к дистилляции. Дистилляторы Hine применяют превентивную технику микродистилляции для всех вин. Этот метод позволяет обнаружить любые недостатки или проблемы, в результате чего устраняются вина, не отвечающие строгим критериям устава качества Hine. В регионе Коньяк по традиции, берущей своё начало с XVI века, перегонка проводится в перегонном аппарате посредством двух процессов нагревания. 

Способ выдержки: В дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: Выпущен к 200-летию Дома Hine. Хрустальный декантер и бокалы выполнены мастерами Baccarat. Каждое "произведение искусства" уникально и пронумеровано вручную. Футляр из черного и красного дерева выполнен умельцами из Elie Bleu Paris.

Артикул: 5507320

Объем бутылки: 0,7

Сайт производителя: www.hinecognac.com

Стоимость: $$$$$