Hine Cigar Reserve
Хайн Сигар Резерв
Алкоголь, %: 40
Описание, стилистика: Коньяк цвета темного янтаря с золотистыми оттенками. В аромате угадываются оттенки табачного листа, сухофруктов, меда и легкие древесные нотки; великолепно сбалансированный, округлый вкус с тонами лакрицы и пряностей оставляет незабываемое длительное послевкусие.
Гастрономия: Станет прекрасным дополнением к сигарам, особенно хорош с «гаваной» ручной скрутки.
Температура подачи, С: 20
Виноградник: Дом Хайн покупает виноград только у 50 из более, чем 8000 виноградарей, с которыми уже долгие годы поддерживает не только коммерческие, но и дружеские отношения; в 2004 году семья также приобрела роскошное поместье в Гранд Шампани; превосходная южная экспозиция позволяет винограду хорошо вызревать под теплыми лучами летнего солнца; на сегодняшний день под виноградники отведено 70 га из 120 га, а средний возраст лоз составляет 25 лет; виноград для коньяка Сигар Резерв выращивают на территории аппелласьонов Гранд Шампань, Птит Шампань, Бордери и Фин Буа.
Способ производства: Ферментацию осуществляют только на натуральных дрожжах, далее сусло держат на осадке для получения комплексного и насыщенного вина, которое передаст все грани вкуса и оттенки аромата будущему коньяку; этот коньяк представляет собой ассамбляж более, чем 25 спиртов, минимальный возраст которых 10 лет; средний возраст спиртов 16 лет.
Способ выдержки: Перед ассамбляжем тщательно отобранные коньячные спирты выдерживают отдельно; первые 8 месяцев в бочках из нового лимузенского дуба, затем в старых бочках; после того, как спирты ассамблированы, коньяк помещают в большие дубовые бочки для стабилизации и только после этого роскошный напиток попадает в бутылку.
Интересные факты, история, заметки: Бернард Хайн и Николас Фримэн (директор Havana Cigars Importers) соединили свои знания, умения и возможности для создания Hine Sigar Reserve.
Артикул: 5507220
Стоимость: $$$$
Поставщики:
Назад в раздел