Dufftown Vintage 12 YO Sherry Finished 1997
Даффтаун Винтаж 12 УО Шерри Финиш
Алкоголь, %: 46
Описание, стилистика: Виски золотого цвета с некоторыми отблесками цвета красного дерева. Аромат виски богатый, открытый, чистый и плотный. За первичными тонами дерева и поджаренного фундука следуют насыщенные оттенки фруктов, печеных яблок, сухофруктов, коричневого сахара, солодки, подлеска. В сочетании с водой проявляется сладость, нотки цитрусовых и груши. Через некоторое время раскрываются теплые, сухие нюансы грифеля или спичек. Вкус виски гладкий, средней плотности. Первые впечатления приносят тона сладости, орехов, богатые фруктовые ноты. Следом проявляются теплые и приятные оттенки черной смородины, сахара и кофе эспрессо. С водой текстура виски становится еще приятней, сладость прекрасно уравновешена легкой кислинкой. Послевкусие достаточно длительное, элегантное, четкое, теплое, с нежными ореховыми нюансами.
Гастрономия: Виски употребляется в качестве дижестива, в сочетании с сигарой.
Температура подачи, С: 20-22
Способ производства: Виски делается из солода (проросшего ячменя), который подвергают грубому помолу и помещают в емкости с горячей водой, чтобы растворился сахар. Под действием добавляемых дрожжей происходит брожение и образуется спирт. Далее производится дистилляция в специальных перегонных кубах, причем делают это дважды. Этот виски не подкрашивают карамелью и не подвергают холодной фильтрации.
Способ выдержки: Выдержан в бочке из-под бурбона. Довыдержка в бочках из-под хереса.
Интересные факты, история, заметки: Эта коллекция, выпущенная дочерней компанией Douglas McGibbons & Company Limited, была приурочена к 50-летней годовщине основания компании Douglas Laing & Cо. Она состоит из ограниченных однобочковых розливов односолодовых виски различных шотландских дистиллерий.
В серии намеренно акцентируется внимание на времени года, в котором выполнялась дистилляция спирта. Для этого на бутылки наклеены разноцветные этикетки, цвета которых указывают на сезон (весна/лето/осень/зима). Эти же цвета присутствуют и на оригинальных шестигранных коробках, в которые помещены бутылки.
Артикул: 5018977
Стоимость: $$$
Поставщики:
Назад в раздел