Бен Невис 46 лет

Производитель: Douglas Laing & Company Ltd

Алкоголь, %: 50 

Описание, стилистика: Аромат сливочной выпечки, ванили и специй. Вкус карамели, мармелада и корицы. Послевкусие достаточно длинное, с нотами изюма и мускатного ореха.

Гастрономия: Виски хорошо сочетается с сигарой, кофе, великолепен в качестве дижестива.

Температура подачи, С: 20-22

Способ производства: 46 летний виски Бен Невис разлит Дугласом Лейном в 2013-м, входит в линейку Old Malt Cask. Виски делается из солода (проросшего ячменя), который подвергают грубому помолу и помещают в емкости с горячей водой, чтобы растворился сахар. Под действием добавляемых дрожжей происходит брожение и образуется спирт. Далее производится дистилляция в специальных перегонных кубах, причем делают это дважды. Этот виски не подкрашивают карамелью и не подвергают холодной фильтрации.

Способ выдержки: В бочках.

Интересные факты, история, заметки: Основанный в 1825 году Джоном Макдональдом, завод Ben Nevis более ста лет — до 1941 года оставался семейным бизнесом. В 1941 году винокурню купил эксцентричный канадец Джозеф Хоббс, который уже владел несколькими винокурнями. Он установил здесь аппарат Coffey — непрерывно работающий дистиллятор, который используется для приготовления рома и зернового виски. В 1971 году винокурня Бен Невис вернулась к производству исключительно солодового виски.

Артикул: 5018661

Объем бутылки: 0,7

Сайт производителя: www.douglaslaing.com

Стоимость: $$$$

Поставщики: