QR-код:
Disznoko Furmint Tokaji Late Harvest 2007, 2009
Дисноко Фурминт Токай Лейт Харвест
Виноград: Фурминт(100%)
Описание, стилистика: Вино золотисто-соломенного цвета со свежим и одновременно сладким цветочно-фруктовым ароматом. Вкус элегантный, с великолепным балансом кислотности и сладости, с мягкими медовыми полутонами.
Гастрономия: Отлично сочетается с фруктами, десертами, печенью фуа-гра и сырами с благородной плесенью.
Температура подачи, С: 11-13
Виноградник: Верхние слои почвы зоны Токай, где расположено хозяйство Дизноко - глинистые; под ними – вулканическая порода богатая минералами; огромным преимуществом такого типа почвы является то, что она имеет хорошую структуру, легко нагревается, отлично держит влагу и отражает тепло на лозы.
Способ производства: Переспелые, ботритизированные грозди недолго мацерируются, затем аккуратно отжимаются. Так как в сусле высокая концентрация сахара, то ферментация останавливается при достижении содержания 60-80 г на литр.
Способ выдержки: После ферментации удаляется осадок и вино помещается в дубовые бочки на несколько месяцев. Благодаря недолгой выдержке, вино имеет интенсивный фруктовый букет.
Интересные факты, история, заметки: В хозяйстве производят все виды токайских вин самого высокого качества; многие из них экспортируются в Европу и имеют золотые и серебряные медали.
Артикул: 4403320
Стоимость: $$$$$