Рамош Пинто Руби Порто Резерва Коллектор

Классификация: Denominação de Origem Controlada (DOC)

Производитель: Ramos Pinto

Виноград: Турига Франка, Тинта Баррока

Цвет: Красное  Вид: Крепленое  Тип: Сладкое  Содержание сахара, г/л: 95,4  Алкоголь, %: 19,5 

Описание, стилистика: Вино насыщенного рубиново-красного цвета с коричневым ободком по краю бокала. В широкой фруктово-ягодной палитре ароматов улавливаются оттенки сливы, инжира, ежевики, малины и вишни с вплетением пряных ноток корицы. Хорошо структурированное и сбалансированное вино обладает богатым и насыщенным фруктовым вкусом с нюансами карамели и горького шоколада.

Гастрономия: Хорошо сочетается с сырами, дичью, ветчиной, темным шоколадом и десертами из красных фруктов. Также можно употреблять в качестве дижестива.

Температура подачи, С: 16-18. Рекомендуется декантировать.

Виноградник: Виноградники разбиты на искусственных террасах в долине реки Дору, которая находится на высоте 1400 метров над уровнем моря и окружена горными склонами. Здесь преобладают почвы с большим содержанием сланца.

Способ производства: Каждый сорт винограда винифицируется отдельно друг от друга. Полученный сок естественным путем ферментируется в контакте с виноградной кожицей и периодически перекачивается для получения более насыщенного аромата и вкуса. Через 4-5 дней процесс брожения прерывается путем добавления в сусло виноградного спирта. Затем вино переливают в дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение нескольких лет. Вино бутилируют без предварительной фильтрации.

Способ выдержки: В течение нескольких лет в дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: 

Артикул: 4302210

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-79

Сайт производителя: www.ramospinto.pt

Стоимость: $$$