Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Ramos Pinto LBV Porto

QR-код:

Ramos Pinto LBV Porto 2007

Рамош Пинто ЛБВ Порто
ПроизводительRamos Pinto
Виноград: Турига Франка(55%), Тинта Баррока(25%), Турига Насиональ(20%)
ЦветКрасное  ВидКрепленое  ТипСладкое  Содержание сахара, г/л: 91  Алкоголь, %: 19,89 
Описание, стилистика: Почти непрозрачный, интенсивный красный цвет, с глубокими оттенками и плотными ножками. Мощный и богатый аромат, с оттенками зрелых фруктов и спелой сливы, с нотками шоколада. Элегантный и объёмный вкус, с округлыми танинами и ярко выраженными зрелыми плодами. Сопровождается легким прикосновением аниса.
Гастрономия: Особенно хорош к кофе, шоколаду, жареным орешкам, цукатам, и всего лучше - со стилтонским и другими "голубыми" сырами, но вполне годятся и более простые сыры - чеддер и глостер. Естественные союзники porto - любые десерты на основе ягод и всяческих фруктов с ярким вкусом.
Температура подачи, С: 18-22
Виноградник: Окружённая горной цепью, поднимающейся более чем на 1400 метров над уровнем моря, долина реки Дору обладает уникальными геологическими и климатическими условиями: засушливый и резко переменчивый климат, сланцевые почвы и гористый ландшафт. Весна же здесь известна своим штормовым порывистым ветром, проливными дождями, вызывающими оползни, и градом размером с грецкий орех. Именно по этим и многим другим причинам виноградные лозы традиционно выращиваются на искусственно построенных террасах на склонах вдоль реки Дору и её притоков.
Способ производства: Сок винограда переливается в металлические цистерны. Каждая из них вмещает в себя 11,5 тысячи литров. Сюда же добавляется бренди. Бренди добавляется в сок винограда в момент, когда около половины содержавшегося в нем сахара под действием дрожжей уже превратилось в спирт. Добавление бренди в бродящий сок называется "спиртованием". Правило гласит: чем раньше производится спиртование, тем слаще получается портвейн. Идеальное соотношение - одна часть бренди на четыре части виноградного сусла. Смесь остается в цистернах на шесть-семь месяцев, а после перевозится в винные погреба Вилла-Нова-Ди-Гая, рядом с Порту. Пройдет еще как минимум два с половиной года, прежде чем получившуюся жидкость можно будет назвать портвейном.
Способ выдержки: LBV — это портвейн, произведённый из винограда одного года урожая и выдерживаемый в дубовой бочке от 3 до 6 лет перед бутилированием. Он был создан англичанами из практических взглядов: он может быть выпит сразу после бутилирования, но может продолжить взрослеть в бутылке. Характер LBV более пряный, густой и сложный в ароматике. Имеет потенциал для развития в бутылке.Вино не фильтруется, поэтому наличие осадка является нормой.
Интересные факты, история, заметки: Время сбора винограда - конец сентября. Им по традиции занимаются женщины. Мужчины же давят ягоды в специальных ваннах, называемых "лагарами". Несмотря на то, что этот труд очень тяжел, малопроизводителен и, в конце концов, дорог, большинство производителей портвейна в основном используют виноградный сок, полученный без применения машин.
В 1990 году Дом Рамос Пинто вошел в группу "Родерер", история которого чем-то напоминает историю Рамос Пинто. Качество продукции, создавшее репутацию Дому Рамос  Пинто, получает международную признательность.
Артикул: 4302071
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Сайт производителяwww.ramospinto.pt


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения