QR-код:
Hafner Eiswein Gruner Veltliner 2004
Хафнер Айсвайн Грюнер Вельтлинер
Виноград: Грюнер Вельтлинер (100%)
Описание, стилистика: Цвет: мокрой соломы, золотой. Ароматы мёда; сладкого, чуть подгнившего яблока; изюма; желтой сладкой спелой сливы. Во вкусе преобладают тона мёда, желтой сливы, изюма и сладкого яблока. Довольно маслянистое, тельное вино с длительным послевкусием. Достаточно сбалансированно.
Способ производства: Айсвайн единственное в мире вино, которое изготавливается из винограда, который естественным образом замерзает на лозе после первых зимних заморозков, не менее семи градусов ниже нуля. Собрать и отжать виноград нужно очень быстро, буквально за пару часов до рассвета, иначе скопившийся в ягодах лед растает; водный компонент не останется в прессовальной машине, а разбавит вязкий, сладкий сок – сироп, который и "делает" ледяное вино. К слову, сироп этот богат минеральными веществами, кислотами, витаминами, глюкозой и фруктозой.
Интересные факты, история, заметки: HAFNER - первый австрийский производитель вин категории Айсвайн (Eiswein), 1971 г.
Артикул: 4208041
Стоимость: $$$
Поставщики:
Назад в раздел