Янгарра Кингс Вуд Шираз Макларен Вейл

Производитель: Yangarra

Виноград: Шираз(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет ярко пурпурный. Аромат насыщенный с нотками слив, ежевики, кожи, какао, дыма, земли. Во вкусе фрукты, отличный баланс кислотности и стойкое послевкусие.

Гастрономия: Вино вкусно сочетается с говядиной, ягненком, домашней птицей.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: На винограднике широко применяют биодинамический подход: не используют гербицидов, фунгицидов и синтетических химикатов. На винограднике Блевит Спрингс, что в долине Макларен, почвы песчаные. Лозы старые. Из 87 га 47 га отведено под Шираз, которые разбиты на 12 участков. Каждый участок имеет свои особенности почв (песчанники, железняк).

Способ производства: Виноград собирается вручную с сертифицированных биодинамических виноградников. После холодной мацерации происходит ферментация в открытых бродильных чанах с участием диких дрожжей и периодическим перекачиванием сусла.

Способ выдержки: Вино выдерживали в 25-литровых фудрах с французского дуба 15 месяцев. Особенностью этих фудр есть использование дуба с Королевского леса, который был засажен монахами для строительства соборов и флотов.

Интересные факты, история, заметки: Винодельню возглавляет Петер Фрезер, который в 2016 году получил звание лучшего винодела года от Halliday Winemaker.

Артикул: 3933192

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Оценка: WE-94

Поставщики: