Де Бортоли Дин Вот Каберне Совиньон

Производитель: De Bortoli

Виноград: Каберне Совиньон(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий пурпурный цвет с малиновыми оттенками. В букете преобладают ароматы черной смородины, спелой сливы, красных ягод и паприки, дополненные легкими оттенками дуба. Мягкое округлое вино со вкусом сладкой сливы и зернистыми, хорошо интегрированными танинами.

Гастрономия: Хорошо сочетается с говядиной, бараниной или сыром.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Ягоды для этого вина выращивается на территории региона Коноварра.

Способ производства: Виноград собирается на пике зрелости. После криомацерации следует алкогольная ферментация на протяжении около 7 дней при температуре 25-32°С. Далее следует малолактическая ферментация и выдержка.

Способ выдержки: 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: Компания De Bortoli основана в 1928 году выходцами из Италии Витторио и Джузепиной де Бортоли. Они эмигрировали в Австралию из Тревизо (город на севере Италии). Их сын Дин де Бортоли сумел вывести компанию на новый уровень, сделав её шестым по величине экспортером вин на территории Австралии.

Артикул: 3911440

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WE-84

Сайт производителя: www.debortoli.com.au