QR-код:
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2010
Пенфолдс Бин 707 Каберне Совиньон
Виноград: Каберне Совиньон(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет глубокий гранатовый цвет. В богатом аромате присутствуют нотки черной смородины, сливы, оливок и гвоздики. Вкус структурированный, концентрированный, с освежающей кислотностью и длительным послевкусием.
Гастрономия: Хорошо сочетается с молочным поросенком, жареной бараниной, ягнятиной, выдержанными сырами.
Температура подачи, С: 16-18. Желательно декантировать.
Виноградник: Виноград собирается в различных регионах Южной Австралии - Coonawarra, Barossa, Wrattonbully, Padthaway и др.
Способ производства: Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре. Используется частичное брожение в бочках из американского дуба (в которых и проходит дальнейшая выдержка).
Способ выдержки: 16 месяцев в новых бочках из американского дуба.
Интересные факты, история, заметки: В 1964 году собрали первый урожай для вина Penfolds Bin 707. Урожая 1970 - 1975 годов не было, так как виноград пошел на другие вина; в 1981, 1995, 2000 и 2003 годах вино также не производилось в связи с отсутствием ягод, подходящих по стилю и качеству.
Артикул: 3901105
Оценка: WS-97, WA-95+
Стоимость: $$$$$
Назад в раздел