Пенфолдс Бин 28 Калимна Шираз

Производитель: Penfolds

Виноград: Шираз(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий вишнево-красный цвет. Богатый букет открывается ароматами кофе и специй, далее ощущаются нотки темного шоколада, лакрицы, темных ягод и фруктов. В насыщенном вкусе присутствуют нюансы черной смородины, фиников, сушеного инжира.

Гастрономия: Вино составит достойную пару стейкам, ребрышкам, бефстроганов, утке, сырам.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Винограда для этого вина выращивается на лучших виноградниках, которые находятся в Южной Австралии.

Способ производства: Виноград из каждого отдельного участка винифицируется отдельно. Используются мембранные прессы и открытые бродильные емкости из нержавеющей стали с контролем температуры.

Способ выдержки: 12 месяцев в использованных бочках из американского дуба.

Интересные факты, история, заметки: Впервые Bin 28 был выпущен в 1959 году и назван в честь известного в Долине Баросса виноградника Kalimna, приобретенного винодельней Penfolds в 1945 году. Первоначально вино создавалось из урожая с этого виноградника. С увеличением спроса возникла необходимость расширить источники в регионах за пределами Долины Баросса, так в течение 1970-х годов "Бин 28" стал мультирегиональной смесью из урожая с различных теплых участков Южной Австралии. Хотя большую часть купажа всё также обеспечивает терруар Бароссы.

Артикул: 3901101

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: RP-92, WS-90

Стоимость: $$$