Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Quoin Rock Chardonnay

QR-код:

Quoin Rock Chardonnay 2011

Коин Рок Шардоне
ПроизводительQuoin Rock
Виноград: Шардоне(100%)
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСухое  Содержание сахара, г/л: 3,5  Алкоголь, %: 13,12 
Описание, стилистика: Цвет золотистый. Аромат обладает нотами минералов, попкорна, цветков апельсинового дерева, ананаса, лимонной цедры и легкими пряными тонами. Вкус сливочный, освежающий вкус с длительным послевкусием.
Гастрономия: Вино отлично подходит к ризотто с креветками, блюдам из свинины.
Температура подачи, С: 11-13
Виноградник: Кейп Агульяс известен своим прохладным климатом, океаническим бризом. Поэтому этот регион идеально подходит для производства превосходных вин Шардоне с нотками минералов и лайма. Стелленбош со своим умеренным климатом и глубокими гранитными почвами дает плотные вина Шардоне с хорошей структурой. Объединив винограда из этих двух областей в бленд, Quoin Rock создала интересное и хорошо сбалансированное вино Шардоне.
Способ производства: Использование фунгицидов, пестицидов и гербицидов сведено к минимуму, сорняки убираются вручную. Компост из своей фермы используется в качестве удобрения для виноградной лозы. Урожай собирают вручную в небольшие ящики рано утром. Минимальное вмешательство в паре со спонтанным брожением гарантирует, что вино демонстрирует уникальные особенности терруара. На винодельне виноград охлаждают до 5-10 ° C, и осторожно прессуют. Вино ферментируют в 228 л французских дубовых бочках (22% из них – новые). Частичная (50%) малолактическая ферментация проводится.
Способ выдержки: Вино выдерживается в бочке в течение 9 месяцев с регулярным баттонажем.
Интересные факты, история, заметки: Идеальные климатические условия весной 2010 года привели к хорошему цветению и завязи ягод в обоих регионах. Дождливые условия в течение 2011 урожайного года в период созревания в Кейп Агульяс привели к снижению урожайности и увеличению гнили ботритис. Сезон созревания в Стелленбош был теплым и сухим, виноград полностью созрел на 4-ой неделе февраля.
Артикул: 3837210
Объем бутылки0,75
Тело винаЛегкое вино
Сайт производителяhttp://quoinrock.com/
Стоимость: $


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения