Робертсон Каберне Совиньон

Производитель: Robertson

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий красный цвет. Ароматы сливы, тутового дерева и черной смородины дополняются мягкими танинами. Мягкий фруктовый вкус с нежным послевкусием.

Гастрономия: Хорошо сочетается с ростбифом, тушеным мясом, ягненком, олениной, пастой и стейком.

Температура подачи, С: 12-14

Виноградник: Глубокие аллювиальные почвы с большим содержанием извести. Урожайность составляет 10 тонн на гектар.

Способ производства: Виноград собирается с последней недели февраля до середины марта. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28°С на протяжении 4-х дней.

Способ выдержки: 4 месяца в бочках из французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: "Robertson Winery" – одна из самых передовых винодельческих компаний ЮАР, завоевавшая всемирное признание. Этот винный дом, входящий сегодня в тройку самых крупных южноафриканских винодельческих компаний, был создан в 1941 году как объединение 26 семей виноградарей долины Робертсон. Инициаторы создания союза - Джайпи Россоу (Giepie Rossouw) и Олвин Брюер (Alwyn Bruwer) приспособили под первую кооперативную винодельню здание бывшей миссионерской часовни, датируемое 1880-ми годами. По этой причине первое вино "Робертсон Вайнери" получило название Chapel ("часовня"). Марка "Чэпел" стала одной из самых популярных в ЮАР, получила признание за рубежом и, хотя винодельня "Robertson Winery" давно переехала в новое, большое и современное здание, ее базовая линейка вин сохранила свое прежнее название.

Артикул: 3834350

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Пить

Оценка: WS-78

Сайт производителя: www.robertsonwinery.co.za